Sałatka ziemniaczana inaczej. Przepis Roberta Makłowicza

Popularny podróżnik i kucharz Robert Makłowicz wybrał się ostatnio do Chorwacji, by posmakować nadmorskiej kuchni. Tam też postanowił przyrządzić nietypową sałatkę ziemniaczaną z lokalnych składników. Ugotowane ziemniaki połączył m.in. z czerwonym octem winnym, cebulą, lokalną oliwą i kaparami. Sałatka ziemniaczana w tej wersji idealnie smakuje z rybą lub owocami morza.

Czytaj także: Sposób na młode ziemniaki. Rozpływają się w ustach!

• ziemniaki w mundurkach
• czerwony ocet winny
• oliwa z oliwek
• czerwona cebula
• świeża natka pietruszki
• łyżka kaparów
• sól

Czytaj także: Chłodnik z awokado wg Ani Starmach. Najlepsze danie na upały?

• ziemniaki umyj, zalej wodą, dodaj odrobinę soli i gotuj do miękkości w mundurkach
• w dużej misce przygotuj sos do sałatki: wlej ocet winny, dodaj sól i wymieszaj łyżką
• dodaj oliwę i ponownie wymieszaj
• następnie pokrój cebulę i natkę pietruszki w drobną kosteczkę i dodaj do oliwy i octu
• na koniec dodaj kapary i wymieszaj ponownie
• miękkie ziemniaki obierz i pokrój w grubą kostkę
• do ziemniaków dodaj przygotowany wcześniej sos i wymieszaj dokładnie
• na koniec sałatkę ziemniaczaną dopraw solą

Czytaj także: Takich lodów na pewno nie jadłeś. Składnik, który zaskakuje, ale dobrze smakuje