Schab po bałkańsku. Pyszny obiad dla całej rodziny

Schabowe zna i lubi każdy, ale przecież nie samymi kotletami człowiek żyje. Świetną alternatywą dla nich będzie schab po bałkańsku. To danie przygotowuje się szybko i łatwo, jest bardzo sycące i zadowoli nawet liczną rodzinę.

Czytaj także: Deser bez pieczenia. Ciasto w kwadrans podbiło sieć

• 0,5 kg schabu bez kości
• 2 czerwone papryki
• 1 żółta papryka
• 250 g pieczarek
• 4-5 ogórków kiszonych
• 1 duża cebula
• 3 ząbki czosnku
• 2 puszki pomidorów
• Mąka do oprószenia schabu
• Pół łyżeczki papryki ostrej
• Pół łyżeczki papryki słodkiej
• Sól, pieprz
• Olej do smażenia

Czytaj także: Nie tylko z majonezem. Tej wersji jaj wielkanocnych nie jadłeś

Czytaj także: Idealne ciasto na Wielkanoc. Oto Marysieńka

• Mięso umyj, pokrój w cienkie paski, oprósz solą, pieprzem i mąką.
• Pieczarki pokrój w paski, ogórki i pieczarki w plasterki, a cebulę w piórka.
• Czosnek posiekaj lub przeciśnij przez praskę.
• Na patelni rozgrzej olej, podsmaż mięso, aż się zarumieni. Zdejmij z patelni.
• Na tym samym tłuszczu zeszklij cebulę, dodaj czosnek, pieczarki i podsmaż. Dodaj paprykę, podsmaż przez około minutę.
• Dodaj mięso i wszystko podduś przez ok. 15 minut.
• Pod koniec zdejmij pokrywę, żeby sos nieco odparował i zgęstniał. Dodaj ogórki.
• Dopraw solą, pieprzem i papryką.

Czytaj także: Najlepsza jajecznica. Mistrzowie dodają jeden składnik

Danie podawaj z ryżem, kaszą lub z pieczywem. Smacznego!