Sprawdzamy pogodę dla Ciebie...
Sonia Stępień
Sonia Stępień | 

Sos aioli - idealny do frytek i burgerów. Przygotujesz go w pół minuty

15

Aioli to bardzo modny dzisiaj sos, uważany za króla francuskich sosów emulsyjnych. Podawany jest w najlepszych restauracjach jako dip do frytek, dodatek do burgerów czy grillowanego mięsa. Wbrew pozorom, jego przygotowanie jest banalnie proste i zajmuje zaledwie pół minuty, a efekt - palce lizać!

Sos aioli - idealny do frytek i burgerów. Przygotujesz go w pół minuty
Przepis na szybki sos aioli (Getty Images)

Sos aioli, czyli właściwie czosnkowy majonez, wywodzi się z Prowansji i nazywany jest tam dosłownie "prowansalskim masłem". Pasuje dosłownie do wszystkiego - frytek, pieczonych warzyw, mięsa, burgerów czy zapiekanek. Przygotujesz go w jedną chwilę - wszystkie składniki wystarczy wrzucić do blendera i idealny sos gotowy.

Przepis na sos aioli. Potrzebne składniki

  • 2 żółtka
  • 2 ząbki czosnku
  • 100 ml oleju (rzepakowego lub słonecznikowego)
  • 50 ml oliwy z oliwek
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka musztardy Dijon
  • Szczypta soli
  • Szczypta pieprzu

Przepis na sos aioli. Sposób przygotowania

  • Czosnek przeciśnij przez praskę. Włóż do misy blendera razem z musztardą, sokiem z cytryny, żółtkami, solą i pieprzem.
  • Olej wymieszaj z oliwą w osobnym naczyniu.
  • Blender ustaw na średnie obroty, zacznij blendować żółtko z przyprawami, jednocześnie cienkim strumykiem wlewaj powoli olej wymieszany z oliwą.
  • Blenduj, aż składniki dobrze się połączą, tworząc idealnie gładką masę.

Sos aioli gotowy. Jeśli wyjdzie za gęsty, można rozrzedzić go odrobiną ciepłej wody. Najlepiej smakuje w ciągu 24 godzin od przygotowania, ale w szczelnym pojemniku można przechowywać go około tygodnia w lodówce. Smacznego!

Zobacz także: Przepis na pyszne kulki serowe z nachosami
Dziękujemy za Twoją ocenę!

Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.

Które z określeń najlepiej opisują artykuł:
Wybrane dla Ciebie
Mistrzowie pióra i ich dzieła w jednej krzyżówce. Czy sprostasz zadaniu?
Atak chińskich hakerów. Wykradli dane wielu osób
Zjadł deser i się zaczęło. 19-latek zmarł na oczach swoich bliskich
Znaleźli sposób na "oszukanie" fotoradaru. Co mówią przepisy?
To jedno pytanie może sprawić kłopoty. Auto wcale nie musi być Twoje
Prosta krzyżówka z wiedzy ogólnej. Jak sobie poradzisz?
Byli przekonani, że 456P/PANSTARRS to planetoida. To znacznie rzadszy obiekt
Dzwoni do ciebie fotowoltaika? Koniecznie przeczytaj
Wyniki Lotto 04.12.2024 – losowania Multi Multi, Ekstra Pensja, Ekstra Premia, Mini Lotto, Kaskada
W Toruniu utworzył się wielki korek. Wszystko przez tego kierowcę na torach
Tragiczny los dzieci w trakcie wojny. Ukraina apeluje o pomoc
Tragedia na Wyspach Kanaryjskich. Turystka przejechana przez quada podczas opalania
Wróć na
Oferty dla Ciebie
Wystąpił problem z wyświetleniem strony Kliknij tutaj, aby wyświetlić