Ta zupa to hit. Sycące i rozgrzewające danie w 20 minut

Zupa gulaszowa jest bardzo podobna do gulaszu. Tradycyjnie przygotowuje się ją z wołowiny, słoniny oraz boczku. Przez lata przepis ewoluował i dziś do obu dań można dodać każdy rodzaj mięsa, a nawet przyrządzić je w wersji wegetariańskiej. I zupa i gulasz to najpopularniejsze dania Węgier.

Czytaj także: Placki ziemniaczane premium. Nie wrócisz już do zwykłych

• 1/2 kg wołowiny pokrojonej w kostkę (może być wieprzowina)
• 4 pomidory bez skórek (mogą być z puszki)
• łyżka przecieru pomidorowego
• 3 cebule drobno posiekane
• około 4-5 ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę
• 2 łyżki oleju
• łyżka słodkiej papryki w proszku
• 1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszku
• 2 ziarna ziela angielskiego
• listek laurow
• 6 szklanek bulionu
• sól i pieprz do smaku

Czytaj także: Przepis na pudding ryżowy. Słodka i lekka przekąska na każdą porę dnia

• rozgrzej olej na patelni i podsmaż mięso oraz cebulę
• pomidory pokrój w ćwiartki
• do podsmażonego mięsa dodaj pomidory, obie papryki, pieprz, ziele angielskie i liść laurowy
• podsmażaj wszystko, od czasu do czasu mieszając
• po około 5 minutach wszystko przełóż do garnka
• dodaj bulion i koncentrat pomidorowy
• wszystko dokładnie wymieszaj i zagotuj
• dodaj ziemniaki i gotuj zupę aż ziemniaki zmiękną

Gotowe! Smacznego. Jeśli ten przepis ci się spodobał, to koniecznie spróbuj także Tacos z kurczakiem oraz nowojorską pizzę.