Zapiekanki rodem z PRL. Powrót do smaku dzieciństwa

Klasyczne zapiekanki z PRL to pyszny i prosty przysmak, który niegdyś jadali niemal wszyscy. Można powiedzieć, że były one swego rodzaju prekursorem jedzenia typu fast-food w naszym kraju. Zapiekanki często rozwiązywały także problem braku wyszukanych produktów.

W czasach PRL w Polsce królowały przede wszystkim zapiekanki z samymi pieczarkami. Później pojawiła się jednak także wersja z cebulą. Jak przygotować tego typu przekąskę dla siebie oraz całej rodziny? Potrzebne będzie tylko kilka składników

Sprawdź także: Przepis na najlepszy kebab świata. Klasyka fastfoodu

• Masło oraz inny tłuszcz do smażenia (np. olej rzepakowy)
• Pieczarki
• Podłużna bułka (najlepiej bagietka)
• Ser
• Sos pomidorowy
• Cebula (w trochę bardziej wyszukanej wersji zapiekanki)
• Przyprawy do smaku (sól, pieprz, ketchup)

Sprawdź także: Przepis z TikToka na epicko chrupiące tłuczone ziemniaki

1. Zetrzyj pieczarki na dużych oczkach tarki. Możesz też pokroić je w talarki, ale starte będą miały więcej smaku.
2. Na średnich oczkach tarki zetrzyj ser.
3. Jeżeli przygotowujesz wersję z cebulą, obierz ją i pokrój w drobną kostkę.
4. Dodaj na patelnię tłuszcz do smażenia, masło oraz sól. Podsmaż cebulę, aż się zeszkli. Dodaj pieczarki i poczekaj, aż się trochę przysmażą.
5. Przekrój bagietkę na pół. Połóż na niej sos pomidorowy.
6. Dodaj przygotowany farsz: starte pieczarki lub podsmażone pieczarki z cebulą.
7. Na górę zapiekanki dodaj starty ser. Nie może być go zbyt dużo, bo zdominuje całą zapiekankę.
8. Tak przygotowane zapiekanki włóż do piekarnika. Grzanie góra oraz dół, 220-230 st. Celsjusza.
9. Piecz zapiekanki do czasu rozpuszczenia się sera.
10. Na upieczone zapiekanki możesz dodać ketchup.

Sprawdź także: Hit z TikToka. Całonocna owsianka o smaku Kinder Bueno

Przygotowanie podstawowej wersji zapiekanki nie powinno zająć ci dłużej niż kilkanaście minut. Wersja z cebulą może być bardziej czasochłonna, ale także nie wymaga dużo pracy. Te zapiekanki sprawią, że cofniesz się w czasie do smaków z dzieciństwa!

Jeśli spodobał ci się przepis, koniecznie spróbuj panierowanego chleba, po którym również będziesz mieć wyrzuty sumienia...a może nie, bo będziesz zbyt zachwycony.

Spróbuj także: Banalny przepis na pyszne zapiekanki w bułkach