Rodzinny obiad za mniej niż 25 zł. Papryka faszerowana ryżem w sosie

Papryka faszerowana ryżem to idealny pomysł na obiad dla całej rodziny. Do zrobienia tego dania można wykorzystać papryki w różnych kolorach. Czerwona papryka będzie słodsza, zielona nieco bardziej gorzkawa. Przepis na faszerowane papryki jest bardzo prosty, a żeby wykonać taki obiad wystarczy chwilka cierpliwości.

Czytaj także: Przepis na zupę z cukinii. Lekkie i smaczne danie na obiad i kolację

• 4 duże papryki
• 2 woreczki ryżu
• 1 duża cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 mała cukinia,
• sól, pieprz, bazylia
• Oliwa

• 2 puszki pomidorów krojonych
• sól i pieprz, bazylia

Czytaj także: Przepis na obiad dla całej rodziny. Leczo poniżej 20 złotych

• Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza
• Ryż gotuj trochę krócej niż jest podane na opakowaniu
• Ugotowany i ostudzony ryż przesyp do miski
• Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy i dodaj posiekany czosnek, cebulę i drobno pokrojoną cukinię
• Dopraw solą i pieprzem
• Całość przełóż do miski z ryżem
• Tak przygotowany farsz przełóż do papryk, które wcześniej umyjesz i z których usuniesz gniazda nasienne
• Nałóż odcięte czubki na faszerowane papryki i polej oliwą
• Włóż do piekarnika na 40 minut

• Na patelni podgrzej oliwę i dodaj posiekany czosnek i bazylię
• Dodaj 2 puszki pomidorów i gotuj przez 20 minut co chwilę mieszając
• Dopraw solą i pieprzem do smaku

I gotowe! Faszerowaną paprykę można polać zrobionym sosem pomidorowym. Takim daniem spokojnie można się najeść, a jego wykonanie jest szalenie proste.

Zobacz także: Kiedy ziemniaki są niebezpieczne dla zdrowia?

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl