Przepis na zupę z cukinii. Lekkie i smaczne danie na obiad i kolację
Temperatura staje się coraz wyższa, więc zaczynamy nabierać ochoty na lżejsze potrawy. Jednym z warzyw, zyskującym na popularności właśnie w cieplejszych miesiącach, jest cukinia. Przedstawiamy przepis na zupę krem, która świetnie sprawdzi się zarówno jako danie obiadowe, jak i kolacja.
Pełnia sezonu na cukinię dopiero przed nami. Jednak już teraz warto przypomnieć sobie o tym zdrowym warzywie oraz sposobach na jego wykorzystanie. Jednym z nich jest zupa krem, z której ugotowaniem poradzą sobie zarówno amatorzy, jak i pasjonaci kuchni.
Przeczytaj także: Łatwy przepis na chleb bananowy. Na przygotowanie wystarczy 15 minut
Przepis na zupę z cukinii. Potrzebne składniki:
- 2-3 ząbki czosnku
- pieprz biały
- jedna trzecia łyżeczki soli
- śmietana 30-procentowa
- dwie łyżki masła
- kostka bulionu warzywnego
- 1 średniej wielkości główka cebuli
- 3 duże lub 4 małe cukinie
- natka pietruszki
- oliwa z oliwek
Przepis na zupę z cukinii. Sposób przygotowania:
- Umyj, obierz i pokrój cukinię w kostkę. Następnie zrób to samo z cebulą.
- Na patelni umieść oliwę z oliwek oraz masło. Poczekaj, aż składniki się roztopią i dodaj cebulę, a kiedy już się zeszkli – także cukinię.
- Odczekaj od 2 do 3 minut, a następnie zdejmij patelnię z ognia. Zalej warzywa bulionem warzywnym, a całość zagotuj.
- Do zupy dodaj biały pieprz i sól, żeby ją przyprawić. Gotuj ją przez 20 do 25 minut.
- Po upływie wyznaczonego czasu zmiksuj zupę, jednocześnie dodając do niej odrobinę śmietany.
Przed podaniem zupy dodaj do niej odrobinę świeżej natki z pietruszki. Możesz spożywać potrawę zarówno na zimno, jak i gorąco. Smacznego!
Zobacz też: Tofucznica – jajecznica bez jajek
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl.
