żeberka

Żeberka to potrawa, która najbardziej kojarzy nam się z amerykańskim barbecue i letnim grillowaniem. Jednak świąt bez niej nie wyobrażają sobie Norwegowie! Świąteczne danie z żeberek nazywa się svineribbe. Potrawy z nich są popularne również w kuchni azjatyckiej - żeberka po tajsku, po koreańsku... Ale i nasza polska kuchnia ma tutaj sporo do zaoferowania.

Sezon grillowy trwa w najlepsze, warto więc rozejrzeć się za ciekawymi pomysłami na przyrządzenie smakowitego mięsa, które podbije podniebienia gości. W tej roli sprawdzą się z pewnością żeberka w autorskiej marynacie Magdy Gessler. Nie zgadniecie, co dodaje do niej "królowa polskiej gastronomii".

Boczniaki w marynacie barbecue z grilla to idealny zamiennik mięsnych żeberek. Mają o wiele mniej kalorii, a smakują równie wyśmienicie.

Zbliża się majówka, a z nią początek sezonu na grillowanie. Choć w tym roku raczej nie spotkamy się ze znajomymi, do wspólnego grillowania możemy zaprosić pozostałych domowników. Tym razem proponujemy prosty przepis na pyszne żeberka.