żółciak siarkowy

Wiesław Kamiński z portalu nagrzyby.pl pokazał w sieci nagranie z Krakowa, które niewątpliwie mocno przykuwa uwagę. Grzyboznawca aż chwycił za telefon, gdy zobaczył, jak piękne grzyby rosną na drzewie na placu zabaw.

Sieć obiegają migawki wykonane w lesie. Widać na nich żółciaki siarkowe, które pojawiły się na dzikich czereśniach. Niewątpliwie trudno przejść obojętnie obok takich okazów, jak te.

Na facebookowym profilu "Leśne Wojaże" pojawił się wpis, który z pewnością zaciekawił miłośników natury i grzybobrania. Prowadząca profil pochwaliła się zdjęciami pierwszego w tym roku żółciaka siarkowego. Zdradziła także, co można z niego przyrządzić.

Ten rodzaj grzyba robi ostatnio furorę na polskich stołach, a nazywany jest kurczakiem z drzewa. Mowa o żółciaku siarkowym, na którego sezon właśnie się zaczyna. Jak go rozpoznać i przyrządzić, by smakował jak najlepiej? Podpowiadamy.

Żółciak siarkowy to pospolity grzyb, nazywany również "grzybem-kurczakiem". Jego pierwsze owocniki pojawiają się na przełomie maja i czerwca. Rosną aż do września. Grzyb ten jest jadalny, jednak tylko wtedy, gdy zostanie poddany odpowiedniej obróbce.

Nuggetsy z leśnych grzybów? Czemu nie! Lasy Państwowe zaproponowały oryginalny pomysł na pyszny obiad - kotleciki z owocników żółciaka siarkowego. To powszechnie spotykany w polskich lasach grzyb. Panierowany w jajku i bułce tartej smakuje zupełnie jak kurczak!