Działa jak narkotyk. Wykańcza mózg, uzależnia, obniża odporność
Pizza z serem i szynką lub kanapki z wędliną i serem to chętnie wybierane przekąski. Nic dziwnego – są smaczne, sycące i łatwo je przygotować. Niestety, według badań, ten znakomity duet jest uzależniający i niekorzystnie wpływa na odporność, wzrok oraz pamięć a nawet na płodność u mężczyzn.
Uzależniające połączenie
Według badań naukowych przeprowadzonych przez specjalistów z Uniwersytetu Yale, ser jest najbardziej uzależniającym składnikiem pizzy. W badaniach wzięło udział 120 studentów, którzy spośród 384 produktów, najczęściej wybierali właśnie ser. W tym składniku, podobnie jak w innych produktach mlecznych, występuje kazeina. Trawienie tej substancji uwalnia kazomorfinę, która jest peptydem opioidowym z tej samej grupy co morfina lub kodeina.
Według raportu opublikowanego przez The Happy Egg Company, kolor sera także jest istotnym czynnikiem. Spożywanie produktów w kolorze żółtym, uaktywnia hormony szczęścia i zwiększa dobre samopoczucie.
Jak działa jedzenie sera?
Ser zawiera fosfor, który ogranicza wchłanianie cynku zawartego w szynce. Cynk wpływa pozytywnie na męską zdolność rozmnażania się, więc panowie którzy starają się o potomstwo, powinni odstawić przysmaki z serem i szynką. Poza tym cynk działa pozytywnie na układ odpornościowy, pamięć i wzrok, dlatego by lepiej odpuścić sobie takie połączenie.
Ponadto, podczas łączenia sera z wędlinami lub mięsem, które jest bogate w tłuszcze nasycone, może nastąpić fiksacja wapnia. Podczas tego procesu, organizm wydala wapń zamiast go wchłaniać. Lepszym wyborem będzie mięso zjedzone z sałatką.
Czytaj też:
