Sprawdzamy pogodę dla Ciebie...
Wróć na
Kamil S. Sikora
|
aktualizacja

Prawie każdy robi to, gdy do obiadu są ziemniaki. Naukowcy: "To błąd"

56
Podziel się:

Większość z nas, przygotowując ziemniaczaną potrawę, obierki wyrzuca do kosza na śmieci. Zdaniem naukowców, jest to błąd, ponieważ obierki z ziemniaków mają wiele prozdrowotnych właściwości. Dlaczego nie powinniśmy pozbywać się skórki ziemniaka?

Prawie każdy robi to, gdy do obiadu są ziemniaki. Naukowcy: "To błąd"
Skórka z ziemniaka jest bardzo cenna (Getty Images, Pavlina Popovska)

Mało kto wie, że skórka ziemniaka nadaję się do spożycia i może być zdrowsza niż miąższ bulwy. W ziemniaczanej łupinie nie znajdziemy takiej ilości sodu i tłuszczu co w pozostałej części tego warzywa.

Zwłaszcza osoby będące na diecie odchudzającej nie powinny pozbywać się obierków z ziemniaków. Dzięki nim można uniknąć uczucia głodu przez dłuższy czas. W ten sposób ograniczymy też liczbę spożywanych kalorii. Warto jednak pamiętać, że przed wykorzystaniem skórki ziemniaka, warzywo należy starannie wyszorować pod ciepłą bieżącą wodą.

W skórce ziemniaka znajdziemy sporo cennego błonnika pokarmowego, a także witaminę C, witaminy z grupy B, żelazo, jod, wapń, polifenole i kwas chlorogenowy.

Regularne spożywanie łupin z ziemniaków podnosi odporność na infekcje bakteryjne i wirusowe, dodaje energii, zmniejsza ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2, dolegliwości układu sercowo-naczyniowego i chorób nowotworowych.

Skórki ziemniaków nadają się również do użytku zewnętrznego. Zawierają związki fenolowe o silnych właściwościach antyoksydacyjnych, dzięki którym doskonale sprawdzą się jako naturalny preparat na przebarwienia słoneczne, pojawiające się na naszym ciele. W tym celu świeżą skórkę z ciemnymi plamami należy regularnie wcierać w skórę.

Łupiny z ziemniaków można wykorzystać również jako naturalny środek zakrywający siwiznę i okład na niewielkie oparzenia.

Kamil Sikora, dziennikarz WP abcZdrowie

Zobacz także: Obejrzyj także: Orzechy włoskie zmniejszają ryzyko chorób serca. Nowe badania hiszpańskich naukowców
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
Oceń jakość naszego artykułu:
Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.
Źródło:
o2pl
KOMENTARZE
(56)
Explicite
miesiąc temu
Kiedy tusk chciał aby paliwo kosztowało 7 zł/l to ja zarabiałem 1475 za tą samą pracę za którą dzisiaj otrzymuję 3450
Jaga
miesiąc temu
Już mamy benzynę po 7 zł tak jak chciał Tusk zgroza co on zrobi że społeczeństwem
ola
miesiąc temu
Jak Tusk dojdzie do wladzy to tylko obiekt zostaną i 5 zł na godzinę
RAZ
miesiąc temu
O Eurekaco naukowcy odkryli.....
Isa
miesiąc temu
No nie wiem,chyba zależy czym nawożone te pyry są.
Romeo
miesiąc temu
Niedługo tylko będzie nas stać tylko na obierki
Wikki
miesiąc temu
Już nas przygotowują do głodu...🤔😉
Wójt Burak
miesiąc temu
W każdym razie świnie karmione obierkami ziemniaczanymi szybko przybierają na wadze.
Czas
miesiąc temu
Pinokio z resztą zgrai już nad tym pracuje żeby was ma obierki nie było stać
NASA klasa
miesiąc temu
Niech naukowcy wpieprzaja ziemniaki nawet nie myte ,lata mi to
Für Deutschla...
miesiąc temu
Obierki ziemniaka, szczaw i mirabelki, dieta *patrioty* z PO.
heh
miesiąc temu
A dlaczego nie ma ani słowa o szkodliwej solaninie w ziemniakach, której większość jest tuż pod skórką i ta większość solaniny jest usuwana razem z obierkami? Dlaczego?
Hel
2 miesiące temu
Pamiętam czasy jak gotowano ziemniaki lub obierki dla świń ale ja lubiłam zjeść ziemniaka z skorka.Ten artykuł to ABC zywienia w czasie wojny
Olga
2 miesiące temu
U mnie kury zjadają skórki,a ja jajka
Oferty dla Ciebie
Wystąpił problem z wyświetleniem strony Kliknij tutaj, aby wyświetlić