Najzdrowsze warzywo rośnie w Polsce. Dla wątroby nie ma nic lepszego

Latem nasza wątroba jest silnie eksploatowana, ale cierpią też jelita. Dania z grilla, słodkie gofry, lody, zimne napoje gazowane i alkohol – wakacyjna dieta znacznie obciąża ten ważny organ i sprawia, że przestaje pracować na pełnych obrotach. Pojawiają się wówczas pierwsze nieprzyjemne dolegliwości: nudności, wymioty, biegunki, utrata apetytu czy ból w okolicy prawego podżebrza. Na szczęście wątroba i jelita posiadają zdolności regeneracyjne, które można wzmocnić i pobudzić, włączając do naszej diety cztery cenne produkty.

Zobacz także: Wystarczą trzy dni, by oczyścić wątrobę. Pomoże też to warzywo

Dietetycy z portalu Eat This, Not That! opracowali listę warzyw, które warto jeść codziennie, by wspierać zdrowie wątroby. Znalazł się na niej burak - warzywo tanie i ogólnodostępne w Polsce, a jednak wciąż mało doceniane, chociaż należy do najzdrowszych warzyw na świecie! Buraki można spożywać w wielu wersjach. Jednak według ekspertów najcenniejsze właściwości ma sok z buraka. Pity regularnie nie tylko oczyszcza wątrobę i jelita, ale też chroni nasz organizm przed nowotworami i stanami zapalnymi, które mogą doprowadzić do rozwoju wielu poważnych schorzeń.

W detoksykującym jadłospisie nie powinno też zabraknąć brukselki, która wspomaga procesy trawienne i dba o prawidłowe funkcjonowanie narządów. Badania przeprowadzone na myszach potwierdziły, że brukselka znacząco zwiększa poziom enzymów odpowiedzialnych za oczyszczanie wątroby, a stoją za tym glukozynolany. By wykorzystać w pełni wszystkie cenne właściwości tego warzywa, brukselkę najlepiej ugotować na parze.

Dietetycy polecają również szpinak. To produkt obfitujący w silne antyoksydanty, dzięki którym zmniejsza ryzyko rozwoju poważnych schorzeń, m.in. niealkoholowej stłuszczeniowej choroby wątroby. Należy jednak pamiętać, by szpinak spożywać przede wszystkim na surowo.

Zobacz także: Uderza w wątrobę jak alkohol. Większość spożywa go codziennie

Na liście dietetyków nie zabrakło też brokułów. Można je gotować na parze lub dodawać do sałatek i zdrowych napojów. Brokuły wspierają pracę wątroby i chronią organizm przed rozwojem komórek nowotworowych. Badania wykazały, że jedzone regularnie zmniejszają ryzyko wystąpienia guzów wątroby oraz jelit czy zachorowania na niealkoholowe stłuszczenie wątroby.

Kamil Sikora, dziennikarz WP abcZdrowie