Po podgrzaniu stają się toksyczne. Mogą uszkodzić nerki

Nie wszystkie produkty spożywcze mogą być odgrzewane. Ponowne przyrządzanie potrawy w niektórych przypadkach może być niebezpieczne dla naszego zdrowia. Sprawdź cztery zdrowe produkty, które po ogrzaniu mogą nam poważnie zaszkodzić.

Po podgrzaniu stają się toksyczne. Mogą uszkodzić nerki
Źródło zdjęć: © Getty Images
184

Toksyczny szpinak?

Eksperci ds. żywienia nie polecają odgrzewania szpinaku. Chociaż to zielone warzywo ma mnóstwo właściwości prozdrowotnych, to po odgrzaniu azotany, które w nim znajdziemy, zamieniają się w azotany – związki o rakotwórczych właściwościach.

Podobnie jest z selerem. Ten popularny składnik zup, sosów i bulionów to jedno z najcenniejszych naturalnych źródeł witaminy C. Warzywo pomaga oczyścić organizm z toksyn, usprawnia pracę nerek i obniża ciśnienie tętnicze, ale również zawiera azotany, które po podgrzaniu ulegają przemianie w związki kancerogenne. To samo dotyczy buraków i marchwi. Jeśli te warzywa są składnikiem twojej zupy, lepiej zjeść je tego samego dnia lub wyjąć z dania przed podgrzaniem.

Podgrzewane grzyby

Odgrzewać nie wolno również dań z grzybami. Niestety, to błąd często popełniany przez Polaków, zwłaszcza w sezonie na te leśne skarby. Odgrzane grzyby mogą powodować nie tylko poważne problemy z trawieniem, ale i z pracą serca.

Odgrzewane mięso

Nie zaleca się też odgrzewania produktów z drobiem. Eksperci ostrzegają, że jedzenie kurczaka na następny dzień prowadzi do zaburzeń procesów trawiennych, gdyż odgrzewanie zmienia strukturę białek, z których zbudowane jest mięso. Odgrzewany drób obciąża również nerki.

Najlepiej, gdy niezjedzonego kurczaka dodasz do kanapki lub sałatki podawanej na zimno. W ten sposób nie zmarnujesz jedzenia i unikniesz problemów zdrowotnych.

Źródło artykułu: o2pl

Wybrane dla Ciebie

Wyniki Lotto 17.05.2025 – losowania Lotto, Lotto Plus, Multi Multi, Ekstra Pensja, Ekstra Premia, Mini Lotto, Kaskada
Wyniki Lotto 17.05.2025 – losowania Lotto, Lotto Plus, Multi Multi, Ekstra Pensja, Ekstra Premia, Mini Lotto, Kaskada
Ścięli 300-letni dąb. "Pomnikowe drzewo"
Ścięli 300-letni dąb. "Pomnikowe drzewo"
"Głowa smoka" nad Polską. Minimum do 20 maja. Nie ma mowy o zmianach
"Głowa smoka" nad Polską. Minimum do 20 maja. Nie ma mowy o zmianach
Kto prezydentem po Trumpie? Nowy sondaż. Jeden zdecydowany faworyt
Kto prezydentem po Trumpie? Nowy sondaż. Jeden zdecydowany faworyt
"Wstyd". Nagranie z Morskiego Oka. Kolejka do transportu konnego
"Wstyd". Nagranie z Morskiego Oka. Kolejka do transportu konnego
Tajemnica wsi na Podkarpaciu. Zniknęły bez śladu. Najpierw matka, teraz córka
Tajemnica wsi na Podkarpaciu. Zniknęły bez śladu. Najpierw matka, teraz córka
Zaginęła 95-latka z Warszawy. Opublikowali zdjęcie Barbary Urbańskiej
Zaginęła 95-latka z Warszawy. Opublikowali zdjęcie Barbary Urbańskiej
To najstarsze zwierzę w Europie. Aligator z Płocka kończy 95 lat
To najstarsze zwierzę w Europie. Aligator z Płocka kończy 95 lat
Nie żyje Piotr Liszkowski. Był związany z poznańskim teatrem
Nie żyje Piotr Liszkowski. Był związany z poznańskim teatrem
Znaleźli mefedron u księdza. Jest komunikat Archidiecezji Warszawskiej
Znaleźli mefedron u księdza. Jest komunikat Archidiecezji Warszawskiej
Co czeka Karola B. za kratami? Trafi do "ochronki"
Co czeka Karola B. za kratami? Trafi do "ochronki"
Pilot niemieckiej linii zemdlał za sterami. Jest raport i zalecania
Pilot niemieckiej linii zemdlał za sterami. Jest raport i zalecania