Zwiększa ryzyko raka jelita grubego. Powinien być zakazany
Syrop glukozowo-fruktozowy wytwarzany ze skrobi kukurydzianej wpływa niekorzystnie na nasze zdrowie. Z najnowszych badań wynika, że ta substancja słodząca może przyczynić się do rozwoju raka jelita grubego.
Syrop kukurydziany zwiększa ryzyko raka jelita grubego
Syrop kukurydziany inaczej syrop glukozowo-fruktozowy charakteryzuje się niską lepkością, nie ulega krystalizacji, nie wymaga rozpuszczania, jest odporny na działanie szkodliwych bakterii i łatwy w transporcie, a jego produkcja jest tańsza niż wyprodukowanie zwykłego cukru. Te wszystkie czynniki sprawiają, że producenci żywności chętnie dodają ten produkt do swoich wyrobów.
Niezwykły jarmark świąteczny. Mimo 30 st. C, cztery razy dziennie pada tu śnieg
Syrop kukurydziany jest powszechnie stosowany w przemyśle spożywczym. Znajdziemy go m.in. ciastkach, lodach, dżemach, jogurtach, musztardach, ketchupach, napojach, gotowych sałatkach, pieczywie, konserwach, płatkach śniadaniowych i fast foodach. Niestety ten produkt podobne jak cukier może być szkodliwy dla naszego organizmu.
Nadmiar syropu glukozowo-fruktozowego przyczynia się do rozwoju nadwagi, otyłości, cukrzycy typu 2. Poza tym znacznie podnosi poziom trójglicerydów we krwi, zwiększając tym samym ryzyko stłuszczenia wątroby, miażdżycy, zawału serca, choroby niedokrwiennej serca i problemów z nerkami.
Kolejnym zagrożeniem dla zdrowia, jakie może nieść ze sobą regularne sięganie po syrop glukozowo-fruktozowy, jest rozwój komórek nowotworowych w jelicie grubym.
Badacze z Weill Cornell Medicine i NewYork-Presbyterian Hospital przeprowadzili eksperyment na myszach z udziałem tej substancji słodzącej. Amerykańscy naukowcy codziennie przez 9 tygodni podawali zwierzętom syrop kukurydziany i po jakimś czasie u gryzoni stwierdzono guzy w jelitach. Wyniki badań sugerują, że syrop glukozowo-fruktozowy, może mieć podobny wpływ na organizm człowieka. Naukowcy zapowiedzieli, że badania będą kontynuowane.
