Były rewolucje, jest zamknięcie. Magda Gessler nie pomogła
Bywa, że dla restauratorów udział w "Kuchennych Rewolucjach" jest szansą nadzieją na ratunek. Wielu z nich zmagało się z pandemicznymi obostrzeniami - klientów nie było, a koszty pozostały. Tak też się stało w przypadku "Bistro Śliwa" w Szczyrku. Jednak mimo wizyty znanej restauratorki - lokal został zamknięty. To kolejna restauracja po "rewolucjach", która upadła w ostatnim czasie.
Program z metamorfozą tej restauracji mogliśmy obejrzeć w kwietniu zeszłego roku. Właścicielami lokalu było małżeństwo - Stefan i Gabrysia. Kupili niegdysiejszą restaurację "Floriańska", gdyż to miejsce było im bardzo bliskie. Wyprawili tutaj swoje wesele i przyjęcie po chrzcinach swojej córki. Nazwa lokalu była nieprzypadkowa - sąsiadował z remizą Ochotniczej Straży Pożarnej.
Po wizycie Magdy Gessler zniknęła "Floriańska" i pojawiło się "Bistro Śliwa" z wystrojem w górskim klimacie. W menu stałą pozycją miała być zupa za symboliczną złotówkę. Kiedy odcinek o rewolucjach w Szczyrku został wyemitowany, zupa była już po 5 zł.
Właściciele zmagali się z kosztami utrzymania restauracji, podczas gdy klientów było niewielu. Nie chcieli zwalniać załogi. Restauratorka po dokonaniu metamorfozy odwiedziła bistro po 7 tygodniach. Na zewnątrz powstała drewniana budka, przy której można było na ogranie kupić zalewajkę, pomidorową lub pieczarkową. Gessler spróbowała wielu potraw i zakwalifikowała tę rewolucję do udanych. Jednak lokal nie wydostał się z tarapatów.
Z głębokim smutkiem i żalem informuję, co następuje. Oficjalnie restauracja "Bistro Śliwa" została zamknięta! Chciałem podziękować wszystkim, którzy razem ze mną tworzyli to miejsce. Szczególne podziękowania kieruje do Magdy Gessler wraz z całą ekipą Kuchennych Rewolucji (...). Dziękuję wszystkim, którzy nas odwiedzili i trzymali za nas kciuki. Nie mówię do widzenia, lecz do zobaczenia! - czytamy na profilu restauracji "Bistro Śliwa" w mediach społecznościowych.
Pytany o powody zamknięcia lokalu właściciel odpisał krótko: "Po prostu... Życie!"
Długa lista zamkniętych restauracji
"Bistro Śliwka" dołączyło do długiej listy lokali, które mimo "Kuchennych Rewolucji" nie przetrwały. Jak donosi portal bielsko.info, w samej Bielsko-Białej nie działają już restauracje "Batory" oraz "Ranczo pod strusiem", w których gościła ekipa TVN. W Pszczynie zamknęła się "Kuchnia i Wino" a w Goczałkowicach-Zdrój "Matalmara".
Na Pomorzu nie działa już "Wyszynk z Szynką", choć tutaj przyczyną zamknięcia były zarzuty prokuratorskie dla właścicielki. Zamknęła się też restauracja "Czarny Motyl" w Katowicach, która serwowała dania kuchni francuskiej. W tym samym mieście działać przestał "Bar Urlop". Po wizycie Gessler lokal utrzymał się na rynku zaledwie kilka miesięcy. Jeszcze szybciej, bo zaledwie w dwa miesiące, z gastronomicznej mapy zniknęła restauracja "Chrup Chrup Kartofel" z Jelcza-Laskowic.
Rady Magdy Gessler się nie sprawdziły, jej menu nie cieszyło się specjalnym zainteresowaniem - mówił były właściciel restauracji.
W sierpniu upadło z kolei "Rumiane Bistro" w Olsztynie, następnie zaś pojawiła się informacja o zamknięciu restauracji "Absynt" w Nowym Targu. Czy to już plaga?
"Kuchenne Rewolucje" są nadawane od 2010 roku i liczą już 25 sezonów. Tak więc przypuszczalnie lista lokali, którym metamorfoza autorstwa Magdy Gessler nie pomoże, będzie się wydłużać.
