Na jagodzianki przyjeżdżają gwiazdy. Zamkną kultową cukiernię?
Dla miłośników wyrobów cukierniczych to fatalna wiadomość. Kultowa cukiernia "Jagodzianka" w Olsztynku, która przyciągała łasuchów z całej Polski, może wkrótce zostać zamknięta. Powodem są wciąż rosnące wydatki i - jak mówią właściciele - brak wsparcia ze strony państwa.
Cukiernia Jagodzianka od wielu lat cieszy się sławą nie tylko w Olsztynku. Na słodkie wyroby wypiekane w tradycyjny sposób przyjeżdżają tu smakosze z całego kraju. Wiele osób twierdzi, że to właśnie na Mazurach można zjeść najlepsze jagodzianki w Polsce.
W 2017 te owocowe wypieki zostały wpisane na listę produktów tradycyjnych. O renomie tego miejsca świadczy także wyborowe towarzystwo, które w "Jagodziance" regularnie zaopatrują się w pyszne mączne łakocie.
Ostatnio odwiedził nas Krzysztof Skórzyński z TVN, co roku przyjeżdżała Kora, wspaniała kobieta. Była też Mandaryna, Marcin Prokop, Krzysztof Kowalewski, Asia Kluzik-Rostkowska, pani Jola Kwaśniewska z mężem Aleksandrem Kwaśniewskim, Andrzej Kopiczyński - wymienia właścicielka cukierni Emilia Witowicz w rozmowie z eska.pl.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Aż złapał się za głowę, jak usłyszał cenę jagodzianki. "Mam zapłacić?"
Niestety, istniejąca od 40 lat cukiernia może wkrótce zniknąć z gastronomicznej mapy miasta. W rozmowie z eska.pl pani Emilia zdradziła, że rozważa zamknięcie biznesu. Wszystko przez rosnące rachunki za prąd i ciągłe wydatki, przekraczające możliwości przedsiębiorstwa.
Latem są klienci, ale zimą nie zarabiam nawet na prąd. Jestem "do tyłu" za poniesienie najniższej krajowej, składki zdrowotne. Mam ludzi tylko, gdy jest sezon - mówi właścicielka "Jagodzanki".
Problemem takich biznesów, jak olsztynecka cukiernia, są wysokie koszty prowadzenia lokalu oraz - zdaniem pani Emilii - brak zainteresowania ze strony państwa.
Tu nie chodzi tylko o moją sytuację, ale też innych małych przedsiębiorców. Umieramy po cichu. Duże molochy niszczą małe biznesy. (...) Dlaczego rząd nie wprowadzi takiego rozwiązania, żeby podpiąć nas, cukiernie, lodziarnie, pod sezonowy biznes i nie wprowadzi ulgi podatkowej na te miesiące poza sezonem? - pyta kobieta w rozmowie z eska.pl
Pani Emilia już podjęła decyzję o zamknięciu "Jagodzianki" na sezon zimowy. Nie wie, czy będzie w stanie wrócić do biznesu wiosną. Sytuacją cukierni zainteresował się niedawno poseł Nowej Lewicy, Marcin Kulasek. Właścicielka lokalu liczy, że interwencja polityka pomoże jej oraz innym małym przedsiębiorstwom.
