Krój i siekaj jak profesjonalista. Oto kilka wskazówek
Techniki szefów kuchni
Krojenie warzyw i owoców to pozornie prosta sprawa. Wystarczy nóż, deska do krojenia i właściwie tyle. Jednak aby robić to dobrze, trzeba uwzględnić kilka czynników i poznać techniki, których używają szefowie kuchni na całym świecie.
Różne noże i czynności
Istnieje wiele typów noży. Każdy służy do czego innego. Mają różne ostrza, rączki, zakończenia i końcówki. Wykonuje się nimi także odmienne czynności, takie jak siekanie, cięcie, krojenie czy filetowanie,
Ręka na ostrzu
Na ostro
Schowaj palce
Jeden ruch
Spece z Japonii
Idealne narzędzie
Profesjonalna i szybka cebula
Rozbrajanie granatu
Poradź sobie z sałatą
Gorzka skóra
Trening czyni mistrza
