13 czerwca wszedł do lasu. To nie fatamorgana. Zapełnił pół koszyka

Po opadach deszczu wybrał się do lasu i trafił na to, na co wielu grzybiarzy czeka od początku sezonu. Pan Robert z Wielkopolski pokazał w grupie "FUNGI.PL" zdjęcia z porannego grzybobrania z 13 czerwca.

Na fotografiach widać niemal pełen kosz dorodnych kurek. "Dużo maleńkich zostało w lesie, wreszcie tu popadało to będą rosły" - napisał. Zdjęcia szybko zwróciły uwagę innych miłośników grzybobrania, bo dla wielu osób to jeden z pierwszych wyraźnych sygnałów, że sezon na kurki zaczyna się na dobre.

Choć wiele osób kojarzy największy wysyp grzybów dopiero z końcem lata, kurki należą do gatunków, które można znaleźć znacznie wcześniej. Sezon na pieprznika jadalnego rozpoczyna się zwykle już w czerwcu i przy sprzyjających warunkach trwa do jesieni.

Duże znaczenie mają opady i temperatura. Po ciepłych deszczach oraz utrzymującej się wilgoci grzyby potrafią pojawić się masowo w ciągu kilku dni. Właśnie na taki moment natrafił grzybiarz z Wielkopolski. Jak sam zauważył, w lesie zostało jeszcze sporo małych owocników, co może oznaczać, że kolejne dni przyniosą następne zbiory.

Kurki to potoczna nazwa pieprznika jadalnego (Cantharellus cibarius) – jednego z najbardziej rozpoznawalnych grzybów w Polsce. Występuje zarówno w lasach iglastych, jak i liściastych, często na kwaśnych, piaszczystych glebach, wśród mchów i leśnej ściółki.

Charakterystyczne dla kurek są żółte lub pomarańczowożółte owocniki oraz fałdy pod kapeluszem, które przypominają blaszki, ale nimi nie są. Grzyb wyróżnia też delikatnie pieprzny, lekko owocowy aromat.

Kurki są cenione nie tylko za smak, ale też za to, że zwykle rosną grupami – jeśli znajdzie się jeden okaz, warto dokładnie rozejrzeć się po okolicy.

Czerwiec uznawany jest za początek sezonu grzybowego. Oprócz kurek w lasach zaczynają pojawiać się także pierwsze podgrzybki zajączki, borowiki oraz inne wczesnoletnie gatunki. Doświadczeni grzybiarze podkreślają jednak, że nie warto nastawiać się jeszcze na równomierny wysyp w całym kraju. Po okresach suszy grzyby pojawiają się punktowo i wiele zależy od lokalnych opadów.