Słodkie i pożywne. Pyszna alternatywa dla tradycyjnych placków ziemniaczanych

Jeśli znudziły ci się placki ziemniaczane, spróbuj przygotować podobne danie z wykorzystaniem batatów. To idealna propozycja na szybki obiad lub kolację. Są słodkie i pożywne, a do tego świetnie pasują do świeżych ziół lub lekkiego jogurtu.

Placki ziemniaczane z batatów są smaczne i proste w przygotowaniu

Źródło zdjęć: © Getty Images | ginew

Ewelina Kolecka

4 lipca 2020, 16:26

Placki z batatów zasmakują nam niezależnie od tego, czy preferujemy kuchnię tradycyjną, wegetariańską czy wegańską. Ich przygotowanie nie powinno nam zająć więcej niż pół godziny. Są smaczne niezależnie od tego, czy podamy je z dodatkami, czy bez.

Przeczytaj także: Przepis na zupę krem z batatów. Pyszne danie, gotowe błyskawicznie

Placki z batatów: potrzebne składniki

1 duży batat (ok. 300-350 g)

mała cebula

2 jajka

pół ząbku czosnku

olej

pół łyżeczki kurkumy

pół łyżeczki gałki muszkatołowej

szczypta soli

3-4 łyżki mąki pszennej

Przeczytaj także: Przepis na frytki z batatów. Słodka i smaczna przekąska na każdą porę dnia

Placki z batatów: sposób przygotowania

Najpierw dokładnie umyj i obierz batat. Następnie zetrzyj go na tarce z dużymi oczkami.

Powtórz te wszystkie kroki z cebulą, a następnie dokładnie wymieszaj starte warzywa w misce.

Przypraw batat i cebulę solą, kurkumą i gałką muszkatołową, następnie dodaj jajka i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki w misce.

Rozgrzej olej na patelni, następnie przy pomocy łyżki wazowej rozprowadź ciasto.

Smaż i przewracaj placki na patelni, dopóki obie strony nie będą wystarczająco zarumienione.

Jeśli masz ochotę, możesz podawać placki z batatów ze świeżymi warzywami. Ich smak doskonale podkreślą świeże zioła albo jogurt naturalny z koperkiem. Smacznego!