Co zrobić z cukinią? Przepis na leczo z tajemniczym składnikiem

Sezon na cukinię w pełni, dlatego warto z niego skorzystać. Cukinia doskonale sprawdzi się w leczo. Do tego mamy mały sekret na to, co zrobić, by danie to wyszło lepiej niż zazwyczaj.

Co zrobić z cukinią? Przepis na leczo z tajemniczym składnikiemPrzepis na leczo.
Źródło zdjęć: © Pixabay
10

Leczo to danie, które warto znać. Robi się praktycznie samo, jedyne co musisz zrobić, to pokroić warzywa i wrzucić do garnka. Mamy również sposób na to, by to danie było smaczniejsze niż zazwyczaj. Pod koniec gotowania dodaj do swojego leczo podsmażone wcześniej wędzone tofu. Leczo nabierze wtedy intensywniejszego zapachu wędzonki i będzie świetnie komponowało się z kiełbasą. Do tego odrobina oleju lnianego, który nie tylko jest zdrowy, ale dodaje do dania świetnego aromatu. Smacznego!

  • 3-4 cukinie
  • 2 cebule
  • 3 papryki (najlepiej kolorowe)
  • 3 pomidory
  • 300 g dobrej, nietłustej kiełbasy
  • 700 ml passaty pomidorowej
  • 2 marchewki
  • kostka wędzonego tofu
  • 2 łyżeczki oleju lnianego
  • sól, pieprz
  • papryka w proszku ostra i słodka
  • suszone oregano
  • liść laurowy
  • ziele angielskie
  • łyżka masła
  • Cukinię, marchewkę, cebulę i papryki pokrój w kosteczkę
  • Pomidory sparz gorącą wodą, zdejmij skórkę, pokrój w kosteczkę, wrzuć do wysokiego garnka i podsmaż chwilę na maśle
  • Wlej do warzyw szklankę wody, passatę pomidorową, wrzuć ziele angielskie i liść laurowy
  • Gotuj do momentu, gdy wszystkie warzywa będą już miękkie, w razie potrzeby dolej odrobinę wody
  • Dopraw
  • Tofu i kiełbasę pokrój, podsmaż na patelni
  • Wrzuć do garnka z warzywami i gotuj jeszcze 10 minut

Tradycyjne leczo. Prosty przepis na węgierskie danie

Źródło artykułu: o2pl

Wybrane dla Ciebie

Zełenski: Na Kijów spadła rakieta z amerykańskimi częściami
Zełenski: Na Kijów spadła rakieta z amerykańskimi częściami
To koniec czarterów, jakie znamy? Itaka uruchamia własną linię lotniczą
To koniec czarterów, jakie znamy? Itaka uruchamia własną linię lotniczą
Zatrzymany na granicy. Turecki kurier migrantów złapany
Zatrzymany na granicy. Turecki kurier migrantów złapany
Niezwykła piłkarska rodzina. Talent przekazywany w genach
Niezwykła piłkarska rodzina. Talent przekazywany w genach
Szczere słowa kardynała. Mówi, czy mógłby zostać papieżem
Szczere słowa kardynała. Mówi, czy mógłby zostać papieżem
Przełomowe odkrycie naukowców z Gdańska. Powoduje parazytozy
Przełomowe odkrycie naukowców z Gdańska. Powoduje parazytozy
Trener Polaków był w furii. Niecodzienne słowa do sędziego
Trener Polaków był w furii. Niecodzienne słowa do sędziego
Chcesz pomóc, a przeszkadzasz. Denerwujący nawyk Polaków w restauracjach
Chcesz pomóc, a przeszkadzasz. Denerwujący nawyk Polaków w restauracjach
Ukrywał pedofilię w Kościele. Zamknie trumnę z Franciszkiem
Ukrywał pedofilię w Kościele. Zamknie trumnę z Franciszkiem
Zakaz wstępu do lasów na Podkarpaciu. Leśnicy tłumaczą decyzję
Zakaz wstępu do lasów na Podkarpaciu. Leśnicy tłumaczą decyzję
Sceny przy trumnie papieża Franciszka. "To absolutny skandal"
Sceny przy trumnie papieża Franciszka. "To absolutny skandal"
Barcelona daje mu drugie życie. Powrót, o którym mówi cały futbolowy świat
Barcelona daje mu drugie życie. Powrót, o którym mówi cały futbolowy świat