Czekoladowa herbacianka. Szybkie i proste ciasto do kawy

Herbacianka czekoladowa to proste ciasto ucierane z dodatkiem mocnej herbaty. Można je przygotować w formie do babki, a także w zwykłej tortownicy lub kwadratowej blasze. Jeśli nie lubisz lub nie możesz jeść orzechów, zrezygnuj z nich.

Czytaj także:Cukinia po prowansalsku. Tani i szybki pomysł na obiad

• 250 g masła lub margaryny (w temperaturze pokojowej)
• 1,5 szklanki cukru
• cukier waniliowy
• 4 jajka (białka i żółtka oddzielnie)
• 1 szklanka ostudzonej, mocnej czarnej herbaty (może być aromatyzowana lub smakowa np. jabłkowa, malinowa)
• 2 szklanki mąki
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/3 szklanki gorzkiego kakao
• 1 szklanka posiekanych orzechów (włoskich, arachidowych lub laskowych)
• 1/2 szklanki bułki tartej
• tłuszcz do wysmarowania formy
• sól

Czytaj także: Smak lata zimą. "Leniwe papierówki" będą smakowały jak prosto z drzewa

• masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na gładką i puszystą masę
• dalej ucierając, dodawaj po jednym żółtku
• następnie dodawaj do masy po jednej łyżce wystudzonej herbaty
• mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia i kakao i dodaj posiekane orzechy
• sypkie produkty wymieszaj z masą maślaną
• białka ze szczyptą soli ubij na sztywną pianę
• delikatnie połącz białka z masą maślaną
• blachę do babki lub zwykłą tortownicę wysmaruj masłem i posyp bułką tartą
• wylej masę do przygotowanej blachy i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni
• ciasto piecz przez około 40-50 minut lub do tzw. suchego patyczka
• ciasto zostaw jeszcze przez około 15-20 minut w formie, a następnie wyłóż na talerz

Gotowe. Smacznego! Ciasto można oprószyć cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową i udekorować sezonowymi owocami.