Nic dziwnego, że bubble tea zyskuje coraz większą popularność w Polsce. Ten pochodzący z Tajwanu napój intryguje aromatem słodkiej herbaty, a przede wszystkim żelowymi, uzależniającymi kuleczkami z manioku, czyli tapioki. Nie oznacza to jednak, że to propozycja tylko dla miłośników herbaty - do bubble tea można dodać wszystko, czego dusza zapragnie, tworząc napój idealny.
Niestety, bubble tea, które można dostać w kawiarniach i przy specjalnych stoiskach, jest z reguły bardzo drogie. Tu z pomocą nadchodzi Katarzyna Bosacka, która opracowała prosty i tani przepis na to cudo. Koszt stworzenia jednej szklanki nie powinien wynieść więcej niż 50 gr.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
WIDEORynek suplementów rośnie. Bosacka bez litości o Polakach
Przepis na bubble tea za 50 groszy wg. Katarzyny Bosackiej. Potrzebne składniki
- 1 dzbanek dowolnej, mocnej esencji herbacianej (np. zielonej, czarnej albo owocowej)
- Syrop owocowy, najlepiej domowy
- 100 g kulek z tapioki (można dostać w dziale ze zdrową żywnością lub kuchniami świata)
- 1 szklanka wody
Przepis na bubble tea za 50 groszy wg. Katarzyny Bosackiej. Sposób przygotowania
- Tapiokę gotuj przez około 40 minut do momentu, aż kulki staną się całkowicie przeźroczyste. Odstaw do wystygnięcia
- W wysokiej szklance umieść 3 łyżki gotowej tapioki, zalej syropem owocowym w dowolnej ilości, zależnie od pożądanego stopnia słodkości
- Dolej esencję herbacianą i dopełnił wodą. Możesz dodać lodu
