Ekspresowe ciasto bez pieczenia. Smakuje jak batonik Mars

Ciasto Mars to bardzo słodki, ale lekki deser, który idealnie sprawdzi się na upalne dni. Smakuje niemal jak popularne batoniki, a co najważniejsze, do jego przygotowania nie trzeba używać piekarnika.

Czytaj także: Sernik pieczony na wodzie. Obłędnie puszysty i kremowy

• 450 g herbatników
• puszka kajmaku

Krem czekoladowy:

• 100 g kakao
• pół kostki masła
• 70 ml mleka
• szklanka cukru pudru

Masa śmietankowa:

• 500 ml śmietanki 30%
• 250 g mascarpone
• 1,5 łyżki cukru pudru
• 2 łyżeczki żelatyny

Polewa czekoladowa:

• tabliczka czekolady deserowej
• 5 łyżek śmietanki 30% lub mleka

Czytaj także: Ewa Wachowicz zdradza przepis na domową wędlinę. Przygotujesz ją w słoikach

• blachę do pieczenia wyłóż papierem, a następnie wyłóż pierwszą warstwę herbatników
• kajmak rozsmaruj na herbatnikach i połóż następną warstwę herbatników
• miękkie masło ucieraj, dodając stopniowo przesiany cukier puder z kakao
• do masy dolewaj mleko i miksuj
• powstały krem wyłóż na herbatniki i wstaw całość do lodówki
• przygotuj masę śmietankową: żelatynę zalej 1/4 szklanki wrzącej wody, wymieszaj i odstaw, do ostudzenia
• mascarpone wymieszaj z cukrem pudrem
• schłodzoną śmietankę zmiksuj i dodaj ją do mascarpone
• do masy dodaj żelatynę i dokładnie wymieszaj
• masę wyłóż na herbatniki, a następnie wyłóż kolejną warstwę herbatników i wstaw do lodówki
• tabliczkę czekolady połam i rozpuść w kąpieli wodnej z dodatkiem śmietanki lub mleka i mieszaj
• polewę rozprowadź na herbatnikach i wstaw ciasto lodówki na dłużej żeby wszystko stężało
• ciasto można przyozdobić kawałkami batoników lub posiekaną czekoladą