Jesienny przepis na pizzę z dyniowym puree i suszonymi pomidorami

Pizza jesienią? O tak. W tym przypadku z dyniowym puree i suszonymi pomidorami. Połączenie słodkiej dyni i intensywnie ziołowych pomidorów to niezwykła kompozycja, która pobudzi wiele kubków smakowych!

Czytaj też: Palce lizać! Przepis na pyszne śniadanie z gruszek i śliwek

• szklanka mąki pszennej
• 1/2 szklanki ciepłej wody
• 25g świeżych drożdży
• płaska łyżeczka cukru
• łyżeczka soli morskiej
• 2 łyżki oliwy
• 300g dyni
• 1/2 opakowania serka z pomidorami dojrzewającymi na słońcu
• kilka pomidorów suszonych z oliwy
• 100g sera cheddar
• kilka łyżek oliwy
• 1 papryczka chili
• 1 czerwona cebula
• listki bazylii
• sól
• pieprz

Czytaj też: One zdecydowanie nie są fit. Ale jakie pyszne! Przepis na ciastka z masłem orzechowym i preclami

• W wodzie rozpuszczamy drożdże oraz cukier.
• Odstawiamy na około 15 minut.
• Mąkę łączymy z solą i oliwą, a następnie wyrabiamy na jednolitą masę z zaczynem drożdżowym.
• Gdy ciasto jest gładkie i elastyczne formujemy z niego kulę.
• Odstawiamy pod przykryciem z bawełnianej ściereczki na około godzinę
• Dynię kroimy na nieduże kawałki, polewamy oliwą, posypujemy solą i posiekanym chili.
• Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez około 30 minut.
• Gdy dynia przestygnie, oddzielamy ją od skórki i rozgniatamy na jednolite puree.
• Gdy ciasto wyrośnie, formujemy z niego cienki placek z brzegiem, smarujemy dyniowym puree, układamy warstwę pokrojonej w drobne plastry cebuli, pokrojone na kawałki pomidory suszone i małe porcje serka.
• Na koniec pizzę posypujemy tartym cheddarem i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 220 stopni przez 20-25 minut.
• Przed podaniem dekorujemy listkami bazylii.

Czytaj też: Tak mało kalorii w cieście? Przepis na fit tiramisu