Obiad we włoskim stylu za... 5 złotych! Przepis Katarzyny Bosackiej

Katarzyna Bosacka to obecnie jedna z najbardziej lubianych prezenterek telewizyjnych w Polsce. Zajmuje się przede wszystkim poradami żywieniowymi i zagadnieniami konsumenckimi. Jej program "Wiem, co jem i wiem, co kupuje" cieszy się ogromną popularnością, szczególnie w czasach, kiedy w wyniku galopującej inflacji większość Polaków na zakupach każdą złotówkę musi oglądać z dwóch stron.

Czytaj także: Marynata do żeberek wg Magdy Gessler. Na ten składnik byście nie wpadli

Bosacka jest także aktywna w sieci. Na platformie YouTube regularnie dzieli się z fanami przepisami na zdrowe i tanie obiady. Tym razem nagranie z instruktażem pojawiło się na kanale sieci "Carrefour" w ramach nowego cyklu "Mądry obiad do 5 zł za osobę". Zdaniem Bosackiej, właśnie tyle będą kosztować składniki na porcję pysznych gnocchi ze szpinakiem w kremowym, śmietanowym sosie.

• 1/2 kg ugotowanych ziemniaków, mogą być z poprzedniego obiadu
• 1 opakowanie mrożonego szpinaku
• 3/4 szklanki mąki pszennej
• 1 jajko
• 250 ml śmietanki 30 proc.
• 2 ząbki czosnku
• 50 g twardego sera (parmezan, bursztyn, grana padano)
• Sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Czytaj także: Przepis na diabelską sałatkę. Zrobisz ją z resztek po wczorajszym obiedzie

• Ziemniaki przeciśnij przez praskę do ziemniaków.
• Szpinak rozmroź i przełóż na sito, by obciekła z niego woda.
• Odsączony szpinak połącz z ziemniakami w misce, dodaj jajko i mąkę.
• Dodaj szczyptę soli i pieprzu oraz gałki muszkatołowej, wszystko wymieszaj.
• Z powstałego ciasta ulep małe kluski wielkości kopytek.
• Kluski wrzuć do garnka z wrzącą wodą i gotuj przez parę minut, aż będą sprężyste.
• W międzyczasie przygotuj sos. Na rozgrzaną patelnię wylej śmietanę, dorzuć starty ser i przeciśnięty przez praskę czosnek. Wszystko podgrzej, aż sos lekko zgęstnieje.
• Kluski wyłóż na talerz i polej sosem.

Domowe gnocchi możesz z wierzchu posypać dodatkowo startym serem, a dla lepszej prezentacji - posiekaną natką pietruszki. Smacznego!

Czytaj także: Przepis na wodę z miętą, cytryną i imbirem. Idealna na upalną pogodę