Przepis na "magiczne ciasto". Rozdziela się podczas pieczenia

3 sierpnia 2022, 19:49

"Magiczne ciasto" to nietypowy deser, który z jednej płynnej masy, jak za dotknięciem czarodziejskiej różdżki, zmienia się podczas pieczenia w trzy różne warstwy. Przygotowanie tego ciasta jest banalnie proste.

"Magiczne ciasto" nazywane jest także "inteligentnym", gdyż w piekarniku niemal jednolita płynna masa rozdziela się na trzy warstwy. Po upieczeniu powstaje sztywny spód, kremowy środek oraz puszysty i lekki wierzch. Dosłownie magia! Ten przepyszny deser ma wyjątkowo delikatny smak i jest bardzo prosty w przygotowaniu. Smacznego!

Czytaj także: Gessler podzieliła się przepisem na kiszone ogórki. Jeden element jest kluczowy

Przepis na "magiczne ciasto". Potrzebne składniki

4 średnie jajka w temperaturze pokojowej
1 łyżka wody
125 g rozpuszczonego i ostudzonego masła
130 g cukru pudru
1 łyżeczka soku z cytryny
2 łyżeczka ekstraktu waniliowego
115 g mąki pszennej
pół litra mleka

Czytaj także: Szybkie ciastka owsiane. Bez użycia cukru

Przepis na "magiczne ciasto". Sposób przygotowania:

Piekarnik rozgrzej do 170 stopni Celsjusza.
Białka z dodatkiem soku z cytryny ubij na sztywną pianę i odstaw.
Żółtka ubij z cukrem i łyżką wody na puszystą gęstą masę, dodaj stopione i przestudzone masło oraz ekstrakt waniliowy.
Przesianą mąkę dodaj do masy i dokładnie wymieszaj.
Delikatnym strumieniem dolej letnie mleko i ponownie wymieszaj.
Na koniec dodawaj partiami ubitą pianę z białek, mieszaj delikatnie szpatułką, piana powinna połączyć się z resztą masy.
Blachę na ciasto wyłóż papierem do pieczenia, przelej do niej ciasto i piecz z opcją góra dół około godziny.
Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i wystudź, kiedy będzie już zimne wstaw do lodówki, powinno się dobrze schłodzić.
Przed podaniem "magiczne ciasto" możesz posypać cukrem pudrem.

Czytaj także: Babciny przepis na obiad. Doskonałe krokiety