Przysmak z czasów PRL. Rumsztyk z duszoną cebulą

21 kwietnia 2022, 13:18

Przepis na rumsztyk z cebulą

Źródło zdjęć: © YouTube

Chociaż Polacy chętnie sięgają po tradycyjne polskie dania, ta potrawa zdaje się odchodzić w zapomnienie. Czas to zmienić. Rumsztyk z duszoną cebulą robił furorę w czasach PRL-u i z pewnością zasmakuje wszystkim także dzisiaj.

W czasach PRL-u rumsztyk był obowiązkową pozycją w menu prawie każdej restauracji i barów. Często pojawiał się także na domowych stołach. To idealny pomysł na obiad, do którego warto wrócić. Kotlety duszone w cebuli są soczyste i aromatyczne, z apetytem zje je nawet największy niejadek.

Czytaj także: Ten przepis ma 100 lat. Nagranie obejrzało 7 mln osób

Przepis na rumsztyk z duszoną cebulą. Potrzebne składniki

300 g mielonego mięsa wołowego
300 g mielonej łopatki wieprzowej
3-4 duże cebule
Smalec do smażenia
Sól, pieprz
Kilka łyżek zimnej wody

Czytaj także: Ryba po toruńsku a'la Magda Gessler. Przepis, który smakuje też dzieciom

Przepis na rumsztyk z duszoną cebulą. Sposób przygotowania

Cebulę pokrój w półkrążki.
Mielone mięso przełóż do miski, dodaj 3-4 łyżki zimnej wody, przypraw solą i pieprzem.
Mięso dokładnie wymieszaj i uformuj z niego okrągłe kotlety.
Kotlety usmaż na rozgrzanym smalcu po kilka minut z każdej strony, aż będą równomiernie zarumienione.
Kotlety zdejmij z patelni, na tym samym tłuszczu podsmaż pokrojoną wcześniej cebulę do momentu, aż się zeszkli.
Na patelnię z cebulą dołóż przygotowane kotlety, podlej odrobiną wody i przykryj pokrywką, by wszystko się poddusiło.

Czytaj także: Ten przepis zobaczyły miliony. Już nigdy nie zjesz parówek inaczej

Rumsztyki świetnie smakują w towarzystwie tłuczonych ziemniaków i warzywnej surówki. Smacznego!