Tak brownie robi Ania Lewandowska. Zdradziła sekretny składnik
W kuchni coraz częściej wykorzystujemy do pieczenia ciast warzywa. Ania Lewandowska do przygotowania brownie dodaje bardzo popularne i zdrowe warzywo. Poniżej przepis na brownie z cukinią.
Źródło zdjęć: © Instagram, Pixabay
Z cukinii możemy przygotować m.in. placki, leczo, gulasz, sałatkę czy warzywny pasztet. Można również dodać ją do ciast. "W tej formie powinna zasmakować każdemu – gwarantuję!" - zapewnia na swoim blogu trenerka Ania Lewandowska. Oto przepis Ani na brownie z cukinią.
Przepis na brownie wg Ani Lewandowskiej. Potrzebne składniki:
- 10 dkg masła
- 2 jajka
- 6 łyżek mąki gryczanej białej
- 2 łyżki mąki owsianej
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- 3 łyżki kakao
- 150 g gorzkiej czekolady
- 12-14 łyżek cukru kokosowego
- 1 szklanka startej cukinii
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli morskiej
Przepis na brownie wg Ani Lewandowskiej. Sposób wykonania:
- rozpuść masło i czekoladę
- żółtka jaj ubij z cukrem, a białka na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli i mąki ziemniaczanej
- żółtka z cukrem wymieszaj z wystudzoną płynną masą czekoladową, a następnie dodaj odciśniętą z nadmiaru wody cukinią, przesianą mąką, kakao oraz proszek do pieczenia
- na koniec dodaj ubitą pianę z białek i całość połącz łyżką
- ciasto przelej do formy i piecz w temperaturze 180°C przez około 30 minut (pod koniec pieczenia sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest już suche w środku).
- po wystudzeniu polej ciasto rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladą i posyp np. świeżymi malinami
Pieczone jabłka z cynamonem i miodem. Pyszny i prosty deser na Boże Narodzenie
Źródło artykułu: o2pl
