Tak brownie robi Ania Lewandowska. Zdradziła sekretny składnik

Z cukinii możemy przygotować m.in. placki, leczo, gulasz, sałatkę czy warzywny pasztet. Można również dodać ją do ciast. "W tej formie powinna zasmakować każdemu – gwarantuję!" - zapewnia na swoim blogu trenerka Ania Lewandowska. Oto przepis Ani na brownie z cukinią.

Czytaj także: Idealny jesienny bigos. Dodaj ten składnik, a wyjdzie obłędnie smaczny

• 10 dkg masła
• 2 jajka
• 6 łyżek mąki gryczanej białej
• 2 łyżki mąki owsianej
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
• 3 łyżki kakao
• 150 g gorzkiej czekolady
• 12-14 łyżek cukru kokosowego
• 1 szklanka startej cukinii
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli morskiej

Czytaj także: Tymi ciasteczkami zajadaliśmy się w dzieciństwie! Jak zrobić je w domu?

• rozpuść masło i czekoladę
• żółtka jaj ubij z cukrem, a białka na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli i mąki ziemniaczanej
• żółtka z cukrem wymieszaj z wystudzoną płynną masą czekoladową, a następnie dodaj odciśniętą z nadmiaru wody cukinią, przesianą mąką, kakao oraz proszek do pieczenia
• na koniec dodaj ubitą pianę z białek i całość połącz łyżką
• ciasto przelej do formy i piecz w temperaturze 180°C przez około 30 minut (pod koniec pieczenia sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest już suche w środku).
• po wystudzeniu polej ciasto rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladą i posyp np. świeżymi malinami

Czytaj także: Rozgrzewająca zupa z dyni. Karol Okrasa dodaje sekretny składnik