Totalnie letni przepis! Hummus z bobu podbija podniebienia

Kochasz hummus, ale obawiasz się, że jest zbyt kaloryczny? Albo nie lubisz ciecierzycy? Już nie musisz się tym przejmować. Zrobisz go z o wiele bardziej dostępnego składnika - bobu. Ten ma zaledwie 88 kilokalorii w 100 gramach. Nic tylko wykorzystać go w postaci pasty na kanapki! Smacznego!

Zdjęcie ilustracyjneZdjęcie ilustracyjne
Źródło zdjęć: © YouTube
7

Marzysz o tym, by zjeść ukochany bób w troszkę innej formie niż dotychczas, ale kompletnie nie masz na niego pomysłu? Już masz - hummus z bobu. Jest banalnie prosty i nie potrzebujesz wyszukanych składników.

Ze zrobieniem go poradziłoby sobie nawet dziecko. Oprócz tego warto pamiętać, że bób to roślina strączkowa, która zawiera mało tłuszczu, za to dużo białka, a także błonnik. Jest wyjątkowo sycący, a przy tym ma bardzo mało kalorii.

Oprócz walorów smakowych i wartości odżywczych ma wiele właściwości leczniczych. Jest doskonałym źródłem białka. W 100 g ugotowanego bobu znajdziemy prawie 8 g białka. Bób polecany jest nie tylko wegetarianom i weganom, ale też osobom z chorobami układu krążenia

Hummus z bobu. Składniki:

  • 300 g bobu (200 g po ugotowaniu i obraniu)
  • sól, pieprz
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka oliwy extra
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 pełna łyżka stołowa tahini
  • 3 listki mięty
  • dekoracja: jasny sezam, płatki chili

Hummus z bobu. Wykonanie:

  • Bób wrzucić na osolony wrzątek i gotować do miękkości (ok. 10 - 30 minut, w zależności od tego czy jest młody czy dojrzały).
  • Odcedzić zachowując kilka łyżek wody z gotowania.
  • Bób obrać z łupinek i odmierzyć 200 g (resztę zachować do dekoracji).
  • Obrany bób włożyć do pojemnika blendera (rozdrabniacza lub melaksera).
  • Dodać sól, pieprz, obrany czosnek, oliwę, sok z cytryny, tahini oraz miętę.
  • Całość dokładnie zmiksować (jeśli bób jest mocno dojrzały i pasta wychodzi sucha, można dodawać stopniowo zachowaną wodę z gotowania).
  • Wyłożyć do salaterki, posypać resztą bobu, uprażonym sezamem, płatkami chili, listkami mięty oraz polać oliwą extra.
Źródło artykułu: o2pl

Wybrane dla Ciebie

Szokujące sceny na basenie. Turystka straciła przytomność
Szokujące sceny na basenie. Turystka straciła przytomność
Koniec 12-dniowej wojny. Iran i Izrael zawierają rozejm
Koniec 12-dniowej wojny. Iran i Izrael zawierają rozejm
IMGW prognozuje. Polska wyraźnie podzielona. Tego trzeba się spodziewać
IMGW prognozuje. Polska wyraźnie podzielona. Tego trzeba się spodziewać
Trump zgłoszony do Pokojowej Nagrody Nobla. Uzasadnienie? Może zaskoczyć
Trump zgłoszony do Pokojowej Nagrody Nobla. Uzasadnienie? Może zaskoczyć
Radni popierają naukę religii w szkołach. W tym mieście decyzja bez sprzeciwu
Radni popierają naukę religii w szkołach. W tym mieście decyzja bez sprzeciwu
31-latek zmarł na plebanii w Drobinie. Prokuratura ujawnia przyczynę
31-latek zmarł na plebanii w Drobinie. Prokuratura ujawnia przyczynę
Polak gotowy do lotu na ISS. Podali datę. Wtedy misja Ax-4 ruszy w kosmos
Polak gotowy do lotu na ISS. Podali datę. Wtedy misja Ax-4 ruszy w kosmos
Rewolucja w Iranie niemożliwa? Tam "nie chcą być jak Zachód"
Rewolucja w Iranie niemożliwa? Tam "nie chcą być jak Zachód"
Leśnicy nie mają wyboru. Pokazali zdjęcia i ogłosili. "Do 31 lipca"
Leśnicy nie mają wyboru. Pokazali zdjęcia i ogłosili. "Do 31 lipca"
Słynne drzewo nie przetrwało. Smutny efekt nawałnic nad Polską
Słynne drzewo nie przetrwało. Smutny efekt nawałnic nad Polską
Sąd zmniejszył zadośćuczynienie dla bohaterki Powstania Warszawskiego. "Skandal"
Sąd zmniejszył zadośćuczynienie dla bohaterki Powstania Warszawskiego. "Skandal"
Tyle chcą podwyżki. Nauczyciela zapowiadają działania na 1 września 2025
Tyle chcą podwyżki. Nauczyciela zapowiadają działania na 1 września 2025