Walentynki tuż-tuż. Przepis na szwedzkie ciasto miłości

Ciasto miłości? Idealne na Walentynki! Jest przepyszne i z założenia ma przynosić szczęście w miłości. A skoro można połączyć uciechę naszych kubków smakowych z pomocą przeznaczeniu to... czemu nie? A gwarancja dobrego smaku? Murowana!

Czytaj też: Palce lizać! Przepis na pyszne śniadanie z gruszek i śliwek

• 170 g masła
• 2 szklanki mąki pszennej
• 4 łyżki kakao
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• duża szczypta soli
• 2 duże jajka
• 1 szklanka drobnego cukru do wypieków
• 180 ml mleka
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 120 ml śmietany kremówki 30%3 łyżki zaparzonej, mocnej kawy
• 110 g gorzkiej czekolady, posiekanej
• 1 szklanka wiórków kokosowych

Czytaj też: One zdecydowanie nie są fit. Ale jakie pyszne! Przepis na ciastka z masłem orzechowym i preclami

• Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
• Masło(140g) roztopić w małym garnuszku, przestudzić.
• W misie miksera umieścić jajka, cukier i wanilię.
• Ubić do połączenia się składników i otrzymania jaśniejszej piany – nie ubijać na sztywno!
• Dodać mleko i roztopione masło, zmiksować.
• Bezpośrednio do misy miksera przesiać mąkę pszenną, proszek do pieczenia, kakao i sól.
• Wymieszać rózgą kuchenną (nie używać miksera) tylko do połączenia się składników, nie dłużej.
• Formę o wymiarach 23 x 33 cm wysmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia.
• Przełożyć do niej ciasto, wyrównać.
• Piec w temperaturze 175ºC bez termoobiegu przez około 14 – 17 minut lub do tzw. suchego patyczka.
• Wyjąć, wystudzić.
• Następnie przygotować polewę czekoladową.
• W małym garnuszku umieścić śmietanę kremówkę i kawę, podgrzać prawie do wrzenia i natychmiast zdjąć z palnika.
• Dodać czekoladę, masło(30g), wymieszać i odstawić na 2 minuty.
• Po tym czasie wymieszać do powstania gładkiego sosu czekoladowego.
• Wystudzone ciasto Karleksmums polać gęstniejącym sosem czekoladowym, równo go rozprowadzić.
• Posypać wiórkami kokosowymi i odstawić do stężenia polewy.
• Pokroić w kwadraty i podawać.

Czytaj też: Tak mało kalorii w cieście? Przepis na fit tiramisu