Zaskocz gości w Sylwestra. Za PRL-u Polacy się tym zajadali
To już ostatni dzwonek, by pomyśleć o sylwestrowych przekąskach. Zamiast szukać skomplikowanych przepisów na przesadnie wyszukane dania, może lepiej postawić na coś sprawdzonego? Proponujemy hit z czasów PRL, którym w noworoczną noc zajadano się na przyjęciach w całym kraju. Przedstawiamy... żabie oczka!
Przepis na żabie oczka 
W czasach PRL może i nie było dużego wyboru produktów spożywczych, ale to nie oznaczało, że ludzie chodzili głodni. W tak wyjątkowe okazje, jak Sylwester, stoły uginały się pod ciężarem zakąsek. Ich przygotowanie wymagało po prostu nieco więcej wyobraźni. Teraz w sklepach możemy dostać wszystko, co nam się zamarzy. Kiedyś gospodynie musiały kombinować, by z kilku lokalnych produktów utworzyć coś pysznego.
Pijesz kawę na czczo? Ekspert mówi, czym to się może skończyć
Na stołach królowały więc zimne nóżki, tatary, śledzie, kiełbasy i... żabie oczka. Ta ostatnia potrawa była istnym hitem. Pożywna i sycąca stanowiła idealny podkład pod alkohol, którego w PRL za kołnierz się nie wylewało. Warto odświeżyć sobie ten przepis. Z pewnością zaskoczysz nim gości - starsi poczują powiew nostalgii, a młodsi będą mieli okazję spróbować czegoś nowego i oryginalnego.
Przepis na żabie oczka - sylwestrowy hit PRL. Potrzebne składniki
- Dobrej jakości mortadela
- 6 jajek (lub więcej, w zależności od wielkości mortadeli)
- Olej do smażenia
- Jajko do obtoczenia
- Bułka tarta
- Sól, pieprz
Czytaj także: Pyszny makaron. Składnik, który znasz głównie z kanapek, zmienia wszystko
Przepis na żabie oczka - sylwestrowy hit PRL. Sposób przygotowania:
- Plastry mortadeli obtocz w roztrzepanym jajku i bułce tartej, posyp solą i pieprzem, usmaż na rozgrzanym oleju, aż będą delikatnie rumiane
- Smażone plastry mortadeli pod wpływem ciepła wyginają się, tworząc "miseczki". W te wgłębienia wlej po jednym surowym jajku, wierzch posyp pieprzem i solą
- Miseczki ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i zapiecz w piekarniku rozgrzanym do 180 st. C. Piecz przez kilka minut, aż jajka zetną się do stopnia, który preferujesz
Czytaj także: Zostało ci kapusty? To danie sprawdzi się każdego dnia
Żeby dodać im uroku, żabie oczka możesz na koniec posypać np. posiekanym szczypiorkiem. Smacznego!
