Nie od dzisiaj wiadomo, że ryby są bardzo zdrowe i warto po nie sięgać regularnie. Jednak nie każda z nich powinna znajdować się w naszym codziennym jadłospisie. Dotyczy to szczególnie jednego z najpopularniejszych gatunków.
W ciałach mieszkańców krajów rozwiniętych można znaleźć nawet 400-800 związków chemicznych, które dostarczamy do organizmu wraz z pożywieniem lub wdychanym powietrzem. Niestety, ciało narażone na wieloletnie działanie toksyn może w końcu nie wytrzymać. Wówczas rozwija się wiele niebezpiecznych schorzeń.
O rybach powszechnie wiadomo, że są źródłem jodu, kwasów tłuszczowych omega-3, witaminy D i białka. Niestety, niewiele osób wie, że nie wszystkie gatunki są w pełni korzystne dla organizmu człowieka. Wiele z nich może zawierać rakotwórcze metale ciężkie i rtęć. Których ryb należy unikać?