mięso z kurczaka

Rosół to jedna z najbardziej tradycyjnych i uniwersalnych zup w polskiej kuchni. Jego lecznicze i regeneracyjne właściwości są doceniane od pokoleń. Aby jednak naprawdę cieszyć się jego zdrowotnymi właściwościami, warto wiedzieć, że jeśli przygotowujemy rosół na bazie kurczaka, powinniśmy unikać trzech jego części.

Rosół to jedna z najbardziej tradycyjnych i uniwersalnych zup w polskiej kuchni. Jego lecznicze i regeneracyjne właściwości są doceniane od pokoleń. Aby jednak naprawdę cieszyć się jego zdrowotnymi właściwościami, warto wiedzieć, że jeśli przygotowujemy rosół na bazie kurczaka, powinniśmy unikać trzech jego części.

Drób jest przez lekarzy i dietetyków często zalecany jako ważny element zdrowej diety. Nie oznacza to jednak, że każdy kurczak będzie dobrym wyborem. Czy – na przykład - białe paski na piersi z kurczaka są nieistotnym detalem estetycznym? Zdecydowanie nie. Od takiego kurczaka należy trzymać się z daleka.

Chociaż od lat lekarze powtarzają jak mantrę, by ograniczyć lub całkowicie wyeliminować czerwone mięso z diety, to nie oznacza, że mięso drobiowe może być jedzone bez ograniczeń. Najnowsze badania amerykańskich naukowców to ostrzeżenie.

110

Nie od dzisiaj wiadomo, że dieta składająca się żywności typu fast food sprzyja tyciu i zwiększa ryzyko rozwoju wielu poważnych chorób. Zdrowszym zamiennikiem hamburgerów w menu miały okazać się nuggetsy, przyrządzone na bazie mięsa drobiowego. Co tak naprawdę znajduje się w panierowanym kurczaku i czy rzeczywiście jest mniej szkodliwy dla zdrowia? Naukowcy postanowili to sprawdzić.

109

Wiele osób popełnia przeróżne wpadki podczas codziennych czynności. Okazuje się, że wielkim błędem jest mycie kurczaka pod bieżącą wodą. Nigdy nie powinniśmy postępować w ten sposób.