szkodliwa sól

Naukowcy udowodnili, że zmniejszenie dziennego spożycia soli o około jedną łyżeczkę może znacząco obniżyć ciśnienie tętnicze krwi. To efekt porównywalny do tego, który uzyskiwany jest przez stosowanie niektórych leków.

Najważniejszą ze strategii regulacji nadciśnienia tętniczego jest dieta pozbawiona soli. Okazuje się jednak, że nie jest to takie łatwe - sól dodawana jest nawet do produktów, o których w życiu nie pomyślelibyśmy jako o "słonych". Jakie to produkty?

Gotowe mieszanki przypraw są niemal w każdym domu. Ułatwiają pracę w kuchni, pozwalają uzyskać wyraźniejszy smak, a także aromat potraw. Jednak wiele osób ich unika ze względu na zawartość soli oraz substancji wzmacniających, pośród których najpopularniejsze to glutaminian, kwas inozynowy czy hydrolizaty drożdżowe. Ile soli zawierają mieszanki przypraw? Czy są niezdrowe i warto wykluczyć je z diety?

Koreańscy naukowcy wskazali na silną zależność pomiędzy tym, co jemy, a ryzykiem zachorowania na raka żołądka. Okazuje się, że jeden popularny składnik może przyczyniać się do rozwoju komórek nowotworowych. Niestety, jest on dodawany na potęgę przez Polaków do wielu potraw i pojawia się w różnego rodzaju produktach.

Nasz codzienny jadłospis ma ogromny wpływ na naszą kondycję zdrowotną. Regularne sięganie po niektóre produkty spożywcze znacznie podnosi ryzyko rozwoju wielu poważnych schorzeń. Dotyczy to szczególnie popularnego dodatku do żywności, który należy omijać szeroki łukiem.

Producenci żywności na potęgę dodają sól do popularnych produktów. Jej ogromne ilości znajdziemy m.in. w: wędlinach, popularnych sosach, wyrobach rybnych, a nawet w gotowych sałatkach. Najnowsze badanie jednak nie pozostawiają złudzeń – nadmierne ilości soli mogą skrócić nasze życie nawet o dwa lata.

Przez lata żyliśmy w błędzie. Naukowcy z Uniwersytetu McMaster w Kanadzie donoszą, że zbyt małe spożycie sol, może być groźniejsze, niż nadmiar soli w organizmie.