przyprawy

Jak wskazują autorki publikacji Głównego Inspektoratu Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych to oregano jest najbardziej fałszowaną przyprawą w Unii Europejskiej. Jakie zatem przyprawy znajdują się w opakowaniach, w którym powinna być przyprawa?

Jakie przyprawy chronią nasz mózg? Matt Webster, ekspert ds. zdrowego żywienia i założyciel Seasoned Pioneers, wyodrębnił cztery przyprawy, które są szczególnie korzystne dla naszej kondycji neurologicznej. Prawdopodobnie już masz je w swojej kuchennej szafce.

Koperek słynie z właściwości przeciwskurczowych i ułatwiających oddychanie. Nie wszyscy jednak wiedzą, że ten niepozorny składnik letnich potraw może również ujędrniać piersi! Oto siedem zalet spożywania koperku.

To zdecydowanie jeden z takich sporów, których raczej nikt nigdy się nie spodziewa. Dwa liczące się na naszym rynku koncerny weszły w sądowy spór, którego kwestią jest wykorzystywanie polskiej flagi na opakowaniach przypraw.

Znamy już herbatę z cukrem, miodem, cynamonem i imbirem. Czas najwyższy, by poznać również herbatę z pieprzem! Zarówno czarne, jak i zielone herbaty z dodatkiem pieprzu cayenne smakują rewelacyjnie. Co jednak najważniejsze - wspierają nasze zdrowie, odporność i sylwetkę.

Podobno kosz z nasionami kminu rzymskiego (czyli kuminu, nie kminku!) ustawiono nawet w grobowcu faraona Tutenchamona. To jedna z najstarszych i najbardziej docenianych przypraw świata, którą również w dzisiejszym świecie warto włączyć do swojego menu. Wzbogaci smak każdej potrawy i - wsypany do szklanki z wodą - przyspieszy proces odchudzania!

Mogłoby się wydawać, że dodawanie ziół i przypraw do posiłków tylko poprawia ich smak. Nic bardziej mylnego – nawet małe ilości jednej z dwunastu niżej wymienionych przypraw przyczyniają się do realnej poprawy zdrowia i samopoczucia! Zanim następnym razem użyjesz soli, zastanów się, jaka kombinacja ziół może ją w danym posiłku zastąpić.

Ten mężczyzna nie dowierzał własnym oczom. Pan Wojciech, to czytelnik "Faktu", który kupił popularne przyprawy marki Kamis. Planował przyrządzić pyszny posiłek. Czar prysł, gdy w domu przyjrzał się opakowaniu. Nie krył swojego rozczarowania. "Poczułem się oszukany" - powiedział tabloidowi.

Szczypta pieprzu dla pikanterii, odrobina kurkumy dla koloru i ząbek czosnku dla smaku. To błąd! Są przyprawy, po które powinniśmy sięgać bez obaw i hojnie dodawać do potraw. Dziesiątki badań prowadzonych przez dekady dowiodły, że to w nich kryje się tajemnica zdrowia, piękna, młodości i długiego życia. Oto szczęśliwa siódemka.

Przyprawy nie tylko wzbogacają smak naszych ulubionych dań, ale mogą również wpływać korzystnie na naszą kondycję zdrowotną. Można do nich zaliczyć sproszkowaną bardzo popularną w naszym kraju roślinę. Jak wynika z najnowszych badań, ten dodatek obniża ryzyko otyłości oraz usprawnia pracę wątroby.

Gotowe mieszanki przypraw są niemal w każdym domu. Ułatwiają pracę w kuchni, pozwalają uzyskać wyraźniejszy smak, a także aromat potraw. Jednak wiele osób ich unika ze względu na zawartość soli oraz substancji wzmacniających, pośród których najpopularniejsze to glutaminian, kwas inozynowy czy hydrolizaty drożdżowe. Ile soli zawierają mieszanki przypraw? Czy są niezdrowe i warto wykluczyć je z diety?