Jedno z najzdrowszych mięs. W Polsce nadal niedoceniane

Dzikie zwierzęta, takie jak dziki, sarny, bażanty, króliki czy jelenie, żywią się pożywieniem, które nie jest zanieczyszczone antybiotykami lub innymi szkodliwymi substancjami znajdującymi się w paszach hodowlanych. W skład ich codziennego jadłospisu wchodzą rośliny rosnące w lesie i na łąkach oraz tkanki żywych organizmów. Mięso dzikich zwierząt zawiera sporo cennego białka oraz niewielką ilość tłuszczu w porównaniu z innymi rodzajami mięsa. Dlatego najzdrowsze mięso pochodzi od zwierzyny, która żyje i rozwija się w naturalnym środowisku. Dziczyzna jest bogata w żelazo, cynk i magnez, a delikatne i chude mięso z królika zawiera witaminy z grupy B, fosfor, miedź czy nienasycony kwas linolenowy.

Zobacz także: Zbadali mózgi osób pijących piwo. Wyniki badań są przerażające

Drób pochodzi od takich zwierząt hodowlanych jak kura, indyk, kaczka, gęś, przepiórka czy perliczka. Jednym z najzdrowszych produktów drobiowych jest chude białe mięso z kurczaka. Nie dostarcza nam zbyt dużo cholesterolu i kalorii. Ponadto zawiera witaminę A, C i D, witaminy należące do grupy B oraz magnez, potas, sód, magnez i wapń.

Zobacz także: Nie można ich brać codziennie. Lekarz ostrzega

Lekarze i dietetycy ostrzegają przed regularnym spożywaniem mięsa czerwonego. Jeżeli jednak mamy nieodpartą ochotę na ten rodzaj mięsa, zamiast wieprzowiny, wołowiny czy baraniny, zdecydowanie powinniśmy wybrać cielęcinę. Jest niskokaloryczna i lekkostrawna. Ponadto znajdziemy w niej znaczne ilości białka i nie ma w sobie tyle nasyconych kwasów tłuszczowych, co wyżej wymienione produkty spożywcze.

Zobacz także: "Przekleństwo kardiologów". Kardiolog ostrzega, bo chorych przybywa

W pewnym sensie ryby również można zaliczyć do produktów mięsnych. Żeby uniknąć wielu poważnych chorób, warto po nie sięgać regularnie. Najbardziej wartościowe są tłuste ryby morskie, bogate w wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3, wapń, selen, jod, cynk, żelazo i fosfor. Dzięki zawartości cennych substancji, pomagają zredukować nadmiar cholesterolu w krwiobiegu i regulują stężenie cukru w organizmie, Sprawia to, że zmniejszają ryzyko rozwoju miażdżycy cukrzycy typu 2, udaru mózgu i zawału serca.

Kamil Sikora, dziennikarz WP abcZdrowie