Tyle kosztuje chleb u Magdy Gessler. Kosmos

Już pod koniec 2022 roku piekarze bili na alarm. Ostrzegali przed gwałtownymi podwyżkami cen chleba, który zgodnie z przewidywaniami od nowego roku miał zdrożeć nawet dwukrotnie. Sytuację mogła poprawić senacka poprawka, zgodnie z którą piekarnie miały mieć tańszy gaz. 15 grudnia sejmowa komisja jednak ją odrzuciła.

Czytaj także: Marzyliście, żeby zjeść u Salt Bae? Tam ceny są podobne jak w Polsce

Nowy rok trwa zaledwie od kilku dni, a skutki trudnej sytuacji gospodarczej już widać gołym okiem. Ceny pieczywa szaleją, co negatywnie odbija się na portfelach Polaków. Dobitniej można to odczuć w delikatesach "U Fukiera", zarządzanych przez Magdę Gessler. Tam za bochenek trzeba zapłacić tyle, ile jeszcze do niedawna kosztował pełny, treściwy obiad.

Czytaj także: To się stało po rewolucjach w Olsztynie. Gessler nie przewidziała

Magda Gessler to jedna z najpopularniejszych restauratorek w Polsce, a "Fukier" to jej flagowy lokal. Można się więc spodziewać, że ceny tam będą wyższe niż w piekarni czy lokalnej knajpce. Chleb jednak powinien być przecież towarem dostępnym dla każdego. U "królowej polskiej gastronomii" może zaś śmiało zyskać miano "towaru luksusowego".

W ofercie "Delikatesów u Fukiera" można znaleźć pozycję o zachęcającej nazwie "chleb Magdy na zakwasie z mąki żytniej". Za kilogram tego podobno swojskiego cuda trzeba zapłacić aż... 35 zł.

Czytaj także: 5 pomidorów z Biedronki. To nagranie zrobiło 217 tys. odsłon w 24 godziny

Warszawski lokal prowadzącej "Kuchenne Rewolucje" oferuje także rozmaite dodatki do pieczywa. Te również nie należą do najtańszych. 235-mililitrowy słoiczek smalcu kosztuje tam 17,50, taka sama ilość domowego ajwaru to koszt 25 zł. Pół kilograma karkówki pieczonej w ziołach kosztuje 70 zł, a pasztetu z dziczyzny - 95 zł.

Na cenę chleba wpływa kilka czynników. Główną rolę odgrywają ceny surowców, koszty energii oraz transportu, ale także wypłat dla pracowników. Prezes Stowarzyszenia Producentów Pieczywa Jacek Górecki w rozmowie z "Rzeczpospolitą" wskazał, że "mąka podrożała o około 100 proc., olej o 100 proc., podobnie jak cukier, drożdże czy inne składniki, takie jak opakowania".

Czytaj także: Tyle kosztuje kolacja sylwestrowa u Magdy Gessler. Para zapłaci połowę minimalnej krajowej