Niezwykły pochód zachwycił turystów. Jesienne redyki na Podhalu

Na Podhalu rozpoczęły się jesienne redyki. W sobotnie przedpołudnie ulice Zakopanego wypełnił pochód owiec prowadzonych przez bacę Mariana Barnasia, który jak co roku sprowadza swoje stado z hal, podtrzymując wielowiekową tradycję i przyciągając tłumy zachwyconych turystów.

Jesienne redyki na PodhaluJesienne redyki na Podhalu
Źródło zdjęć: © Facebook
Anna Wajs-Wiejacka

Najważniejsze informacje

  • Redyki to tradycyjne, uroczyste spędy owiec z hal do dolin, które właśnie odbywają się na Podhalu.
  • W Zakopanem i Szczawnicy przechodziły pochody baców z owcami; do Nowego Targu ma dotrzeć ponad tysiąc owiec z Beskidu Niskiego.
  • Bacy podkreślają udany sezon wypasu oraz problemy z wilkami i brakiem młodych juhasów.

Na Podhalu rozpoczęły się jesienne redyki — lokalne społeczności znów przyciągają uwagę turystów barwnymi pochodami owiec. W sobotę w Zakopanem redyk prowadził baca Marian Barnaś, a stado, które schodziło z Polany Szymoszkowej, zatrzymało ruch na alei Powstańców Śląskich. Jak relacjonuje PAP, wydarzenia łączą tradycję z rocznym cyklem pracy pasterza.

Bacowie i juhasi po miesiącach wypasu sprowadzają stada do zagród, kończąc sezon pasterski. W piątek redyk przeszedł przez Szczawnicę, a do niedzieli ma dotrzeć pochód ponad tysiąca owiec, które pasły się latem w Beskidzie Niskim. Jeden z redyków prowadził baca Paweł, który spędził lato na Bachledzkim Wierchu. Jak ocenił pasterz zakończony sezon był wyjątkowo udany.

Owce miały co jeść, pogoda dopisała, bo trawa była gęsta, a ser się darzył. Taki rok to dar od Boga – oby każdy był tak spokojny i obfity. Pogoda w lipcu była deszczowa, ale sierpień już słoneczny. Wilki za to dawały się we znaki, trzeba było czuwać – psy miały co robić. Ale jak się widzi oscypki, to człowiek wie, że nie zmarnował lata – powiedział PAP baca z Bachledzkiego Wierchu.

Najpopularniejsze kierunki na jesienny weekend. Wcale nie Zakopane czy Trójmiasto

Pasterze zwracają też uwagę na problem z naborem młodzieży do pracy na hali. - Z juhasami to coraz gorzej – młodych nie ciągnie już do roboty na hali, bo jak są, to na krótko. Często muszę sobie radzić sam, ale dobrze, że mam porządne cztery psy bacowskie. Pilnują stada, jak trzeba, wilka wyczują z daleka, a jak trzeba, to i owce zagonią do dojenia. Bez nich byłoby ciężko — dodał baca Paweł.

Tradycja i produkt lokalny: oscypek

Redyki to nie tylko przemarsz owiec — to też element kulturowego wypasu, który bezpośrednio wpływa na produkcję oscypków. Dzięki wypasowi powstaje owczy ser, który od 2008 r. figuruje na unijnej liście produktów chronionych. Aby wytwarzać oscypek, baca musi mieć certyfikat, a ser można sprzedawać tylko w okresie wypasu, czyli od maja do października.

Oscypek ma wrzecionowaty kształt i wymiary oraz charakterystyczną skórkę; jego dostępność w sezonie jest efektem pracy baców przez całe lato.

Wybrane dla Ciebie
Granica z Białorusią. Przedłużono strefę buforową
Granica z Białorusią. Przedłużono strefę buforową
Mikołaje okładali się przy owocach. Sceny w sklepie w Baku
Mikołaje okładali się przy owocach. Sceny w sklepie w Baku
Od ofiary do oszustki. Emerytka zamieszana w przekręt na 1,4 mln zł
Od ofiary do oszustki. Emerytka zamieszana w przekręt na 1,4 mln zł
Dramat w powietrzu. Niemiec zmarł w samolocie
Dramat w powietrzu. Niemiec zmarł w samolocie
Rasistowski atak z użyciem broni pneumatycznej. Jest wyrok
Rasistowski atak z użyciem broni pneumatycznej. Jest wyrok
Krzyżówka językowa. Tylko mistrz poradzi sobie z wszystkimi hasłami
Krzyżówka językowa. Tylko mistrz poradzi sobie z wszystkimi hasłami
Żołnierz chciał się poddać. Rosjanie zaczęli egzekucję
Żołnierz chciał się poddać. Rosjanie zaczęli egzekucję
Łatwy sposób na czyste ramy okienne. Odzyskają biały kolor
Łatwy sposób na czyste ramy okienne. Odzyskają biały kolor
Europejscy liderzy ostrzegają Zełenskiego. Chodzi o Putina
Europejscy liderzy ostrzegają Zełenskiego. Chodzi o Putina
Tragiczny wybuch pieca w Częstochowie. Nie żyje starsza kobieta
Tragiczny wybuch pieca w Częstochowie. Nie żyje starsza kobieta
Plaster na dłoni Trumpa. Jego rzeczniczka zabrała głos
Plaster na dłoni Trumpa. Jego rzeczniczka zabrała głos
Kupił czekoladę na jarmarku. Aż się zagotował, gdy ją otworzył
Kupił czekoladę na jarmarku. Aż się zagotował, gdy ją otworzył