Poszedł do lasu i nazbierał jadalnych grzybów. Ludzie dopytywali, co to za okazy

- To czarki wiosenne grzyby, ich pojawianie zaczyna się już pod koniec zimy i na początku wiosny. Najczęściej rosną na leżących, spróchniałych gałęziach przykrytych liśćmi, w wilgotnych miejscach - wyjaśnił grzybiarz w komentarzu.

Czarki do niedawna były pod ścisłą ochroną. Do dziś nie można zbierać czarki jurajskiej. Te grzyby są jadalne. Można je jeść na surowo, smakują jak rzodkiewka) albo po usmażeniu na maśle, dzięki czemu stają się chrupiącym dodatkiem do sałatek, kanapek lub zup.

Grzyby jadalne wiosną w polskich lasach nie są rzadkością. Grzyboznawca Wiesław Kamiński z bloga nagrzyby.pl, przyznaje, że czarki austriackie, czyli maluteńkie smardzówki można spotkać w Wielkopolsce. Według eksperta więcej wiosennych grzybów może pojawić się w okolicach 21 marca.