Śmierć noworodka w USA. Winne surowe mleko?

Władze stanu Nowy Meksyk w USA ostrzegają przed piciem surowego (niepasteryzowanego) mleka i jedzeniem surowych produktów mlecznych. Ostrzeżenie pojawiło się po śmierci noworodka, którego matka prawdopodobnie piła surowe mleko w ciąży. Bakteria listeria w surowym mleku może być groźna dla kobiet w ciąży i dzieci.

Matka spożywała niepasteryzowane mleko w czasie ciąży, co mogło doprowadzić do zakażenia bakterią listeria - podkreśla Departament Zdrowia.

Urzędnicy nie są w stanie wskazać dokładnego źródła bakterii listeria, która doprowadziła do śmierci dziecka, ale zauważyli, że "tragiczna śmierć podkreśla poważne ryzyko, jakie surowe produkty mleczne stanowią dla kobiet w ciąży, małych dzieci, starszych mieszkańców Nowego Meksyku i osób z osłabionym układem odpornościowym".

Dr Chad Smelser powiedział, cytowany przez NBC News, że kobiety w ciąży powinny zawsze spożywać wyłącznie mleko pasteryzowane, aby "zapobiegać chorobom i zgonom u noworodków".

Pasteryzacja to proces, w którym surowe mleko jest podgrzewane w celu zabicia zarazków. Listeria to jedna z wielu chorobotwórczych bakterii, które mogą pojawić się w mleku niepasteryzowanym.

Surowe mleko może być niebezpieczne dla ciężarnych i noworodków. Bakterie w niepasteryzowanym mleku mogą powodować poronienia, martwe urodzenia, przedwczesne porody lub groźne zakażenia u noworodków. Osoby z osłabioną odpornością także są narażone na poważne infekcje, a nawet śmierć.

Picie surowego mleka może być niebezpieczne. Może przenosić choroby takie jak salmonella, E. coli, campylobacter, bruceloza, gruźlica, cryptosporidium, a nawet ptasia grypa. Osoby pijące niepasteryzowane mleko są więc bardziej narażone na poważne zakażenia - ostrzega Departament Zdrowia.