Danie jednogarnkowe. Przepis na szybkie leczo

Do przygotowania szybkiego leczo nie potrzebujesz wielu składników. Najważniejsze jest to, że to pożywne danie przygotujesz w jednym garnku. Leczo to świetny pomysł na obiad dla całej rodziny. Jeżeli chcesz by danie było jeszcze bardziej sycące, podawaj je z ryżem, pieczywem lub kaszą.

Czytaj także: Wegański smalec. Szybki przepis na pyszną pastę

Przepis na szybkie leczo. Potrzebne składniki:

• 5 papryk (2 czerwone, 2 żółte i 1 zielona)
• 3 średnie cebule
• 6 pomidorów najlepiej malinowych
• 2 średnie cukinie
• 4 ząbki czosnku
• 200 gram kiełbasy np. wiejskiej
• 4 łyżki oleju
• przyprawy wg uznania np. oregano, sól, pieprz, słodka papryka, papryka ostra, papryka wędzona

Czytaj także: Przepis na domowe placki tortilli. Potrzebujesz tylko 4 składników

Przepis na szybkie leczo. Sposób przygotowania:

• Zacznij od pokrojenia wszystkich warzyw w większą kostkę. Kiełbasę wedle uznania pokrój w kostkę lub w paseczki. Czosnek pokrój drobniej.
• Do garnka wlej olej i podgrzej, kiedy tłuszcz będzie ciepły wrzuć pokrojoną cebulę
• Podsmażaj cebulę kilka minut, mieszając co jakiś czas drewnianą łyżką
• Czosnek i kiełbasę dodaj do garnka z cebulą i podsmażaj kolejne kilka minut
• Do garnka dodaj pokrojoną paprykę, cukinię i jednego pomidora (jeżeli lubisz, możesz dodać również bakłażana lub pieczarki)
• Przykryj garnek przykrywką i duś warzywa przez około 25 minut, od czasu do czasu mieszając
• Dodaj przyprawy
• Dodaj resztę pokrojonych pomidorów (możesz je obrać ze skórki)
• Gotuj całość przez kolejne kilka minut już bez przykrywki
• Jeżeli wolisz leczo z większą ilością sosu dodaj do garnka więcej pomidorów lub passatę pomidorową
• Na koniec spróbuj warzyw i dopraw leczo według uznania
• Ciepłe leczo podawaj z pieczywem, ryżem lub kaszą

Czytaj także: Przepis na ciasto "wiewiórka". Jeden składnik bardzo odróżnia je od szarlotki