Sprawdzamy pogodę dla Ciebie...
aktualizacja 

Hit PRL. Ciasto salami

20

Przepisy z PRL-u wciąż cieszą się ogromnym zainteresowaniem. Wszystko dlatego, że w tamtych czasach półki sklepowe nie uginały się od nadmiaru produktów, a mimo to nasze mamy i babcie potrafiły wyczarować w kuchni prawdziwe smakołyki. Jednym z nich jest... ciasto salami!

Hit PRL. Ciasto salami
Zdjęcie ilustracyjne (YouTube)

Ciasto... salami? Tak, i nie ma nic wspólnego z mięsem, wegetarianie mogą więc spać spokojnie. To ciasto robiło furorę na spotkaniach w PRL. Teraz warto do niego wrócić i zaskoczyć gości na nowo. Jest proste, szybkie, no i nie potrzeba wielu składników. Mniam!

Ciasto salami. Składniki:

  • 300 g biszkoptów okrągłych
  • 50 g fistaszków niesolonych
  • 50 g migdałów
  • 50 g orzechów włoskich
  • 120 ml mleka
  • 75 g masła
  • 100 g cukru
  • 40 g ciemnej czekolady
  • 2 łyżki kakao
  • 30 ml śmietanki 36%
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka rumu
  • cukier puder do dekoracji
  • masło do wysmarowania folii

Ciasto salami. Wykonanie:

  • Posiekaj na grube kawałki: herbatniki i bakalie.
  • Przesyp je do dużej miski.
  • Do rondelka wlej mleko.
  • Dodaj masło, cukier, czekoladę, kakao i śmietankę.
  • Doprowadź całość do wrzenia, cały czas mieszając.
  • Masa powinna być jednolita.
  • Do osobnej miski wbij jajko.
  • Lekko je rozbełtaj.
  • Bardzo małym strumieniem wlewaj gorącą mieszankę czekoladową, cały czas mieszając.
  • Całość ponownie postaw na bardzo małym ogniu i podgrzewaj przez 2 minuty, uważając, by masa się nie zagotowała.
  • Zdejmij masę z ognia.
  • Dodaj rum, a całość wlej do miski z posiekanymi biszkoptami i orzechami.
  • Dokładnie wymieszaj i lekko przestudź, tworząc plastyczną masę.
  • Duży kawałek przezroczystej folii spożywczej posmaruj cienko masłem.
  • Zawartość miski przełóż na folię i ułóż wstępnie rękoma w walec.
  • Zwiń folię szczelnie, tworząc salami.
  • Dociśnij wszystko, skręcając brzegi, jak w cukierku.
  • Ciasto salami włóż do lodówki na przynajmniej 24 godziny.
  • Po tym czasie wyjmij je z folii i obtocz w cukrze pudrze.
  • Podawać na zimno, pokrojone na plastry.
Autor: KLS
Dziękujemy za Twoją ocenę!

Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.

Które z określeń najlepiej opisują artykuł:
Wybrane dla Ciebie
Wyniki Lotto 16.02.2025 – losowania Multi Multi, Ekstra Pensja, Ekstra Premia, Mini Lotto, Kaskada
Tak Elon Musk potraktował swojego syna. Wideo stało się wiralem
To zdjęcie Trumpa wisi w Białym Domu. Widzą je światowi przywódcy
Kim Dzong Un zdecydował. Tych drużyn w Korei Północnej nie zobaczą
Nagrali bulwersujące zachowanie kierowcy. "Volkswagen, który został pieszym"
Raport ONZ nie zostawia złudzeń. Rosyjskie drony zagrożeniem dla cywilów
Zastrzeliła trzy córki i zadzwoniła na policję. Ujawniono, co powiedziała
Górale załamują ręce. Pustki w Zakopanem
Nagle wyłoniły się z wody. Mieszkaniec Nowego Jorku wszystko nagrał
Ferrari dosłownie przefrunęło obok przechodnia i uderzyło w dom
Wielką Brytanię dotknęła plaga chorób. Ludzie umierają na korytarzach
W Brazylii urodził się niedźwiedź polarny. To pierwszy taki przypadek
Przejdź na
Oferty dla Ciebie
Wystąpił problem z wyświetleniem strony Kliknij tutaj, aby wyświetlić