Niebo w gębie. Przepis Ewy Wachowicz na placki z kapusty kiszonej

22 marca 2021, 10:06

Zdjęcie ilustracyjne: pyszne placki

Źródło zdjęć: © Unsplash.com | Caroline Attwood

Ewa Wachowicz zasłynęła jako gospodyni i autorka takich programów jak m.in. "Ewa gotuje" czy "Przez żołądek do serca". Prezenterka telewizyjna chętnie dzieli się swoimi przepisami. Jeżeli chcemy przygotować placki z kiszonej kapusty, to możemy zainspirować się jej recepturą.

Przepis Ewy Wachowicz na placki z kiszonej kapusty wydaje się być dość prosty. Pierwszy krok stanowi wybicie jajek do miski, do której następnie trzeba wlać mleko i posolić.

Czytaj także: Tak, za darmo! Od poniedziałku wielka promocja w Biedronce

Później wsypujemy szklankę mąki, a następnie miksujemy. Kolejny krok to dosypanie reszty mąki i ponowne miksowanie. Potem trzeba dolać tyle wody, by uzyskać ciasto nieco gęstsze niż na naleśniki.

Kapustę odcisnąć, a następnie posiekać i przełożyć do ciasta. Dobrze wymieszać. Smażyć tak samo, jak placki ziemniaczane – na mocno rozgrzanym oleju lub maśle, po 2-3 minuty z każdej strony (aż się przyrumienią). Odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręcznikach papierowych - instruuje Wachowicz na swojej stronie internetowej.

Prezenterka telewizyjna podkreśla, że placki należy podawać z sosem pieczarkowym. Jak go przygotować?

Na patelni rozgrzać masło i zeszklić posiekaną cebulę. Dodać pokrojone grzyby , posolić i smażyć przez kilka minut, od czasu do czasu mieszając, aż pieczarki zaczną się rumienić. Wlać śmietankę i odparować. Doprawić świeżo zmielonym pieprzem. Dorzucić posiekaną natkę pietruszki. Wymieszać i przełożyć do sosjerki - dodaje Wachowicz.

Czytaj także: Weszli do domu pod Warszawą. "Sala tortur". Znaleziono ciała