Kulinarny hit grzybiarzy. Przepis idealny na początek grzybowego sezonu

1 września 2020, 13:14

Źródło zdjęć: © Getty Images

Sezon grzybowy za pasem, warto mieć już w zanadrzu przepisy na najlepsze dania z grzybami. Bułeczki drożdżowe to jedna z najpopularniejszych grzybowych przekąsek w Polsce. W zależności od regionu można je smażyć na głębokim tłuszczu lub piec.

Przepis na drożdżowe bułeczki z grzybami. Potrzebne składniki:

60 g drożdży
3 szklanki mąki
szklanka wody
łyżeczka cukru
łyżeczka soli
400 g grzybów (mogą być pieczarki lub kurki)
cebula
sól, pieprz
kostka masła

Czytaj także: Rozpustny przepis na koniec wakacji. Pizza z frytek

Przepis na drożdżowe bułeczki z grzybami. Sposób wykonania:

Drożdże pokrusz, wymieszaj do rozpuszczenia z wodą, cukrem i łyżką mąki, odstaw na 15 minut
Aktywowane drożdże wymieszaj z mąką i ugniataj ciasto na gładką masę przez 20 minut
Zostaw ciasto do wyrośnięcia na 30 minut
W tym czasie pokrój cebulę, oczyść i pokrój grzyby i smaż na maśle z dodatkiem soli i pieprzu
Wyrośnięte już ciasto ugniataj jeszcze chwilę i podziel na części z których uformujesz mniejsze kuleczki
Do mniejszych części daj trochę farszu i dokładnie zamknij bułkę
Tak przygotowane bułeczki piecz ok 15 minut w temperaturze 180 stopni

Czytaj także: Przepis na zapiekane tortille z serem. Prosty pomysł na obiad

Pieczenie możesz zamienić na głęboki olej. Wtedy smaż bułeczki do złocistego koloru. Jeśli jednak zdecydujesz się na pieczoną wersję, ciepłe bułeczki możesz posmarować masłem i dodatkiem pietruszki, soli i czosnku.

Czytaj także: Pizza spaghetti. Oryginalny pomysł na obiad. Ten przepis nie jest trudny