Sałatka jarzynowa siostry Anastazji. Dodaj ten składnik, a nie pożałujesz!

Sałatka jarzynowa najczęściej jest obecna na polskich stołach w czasie świąt wielkanocnych. Jednak to danie również na zimniejszą porę roku ze względu na swoją kaloryczność, która sprawia że jest bardzo sycące. Siostra Anastazja dodaje do niego jeden składnik, który czyni całość wyjątkowo smacznym. Tym składnikiem są...marynowane pieczarki! Te grzyby dodadzą całej potrawie nieco pikantny i octowy posmak.

Czytaj też: Te potrawy lepiej zrób już teraz. Możesz je przyrządzić tydzień przed Wigilią

• 5-6 ziemniaków
• 4-5 marchewek
• 3 pietruszki
• 1 średni seler
• 3-4 ogórki kiszone
• 4 jaja
• 1 cebula czerwona
• 1 puszka groszku zielonego
• 1 mały słoik pieczarek konserwowych
• 1 mały słoik majonezu
• sól i pieprz do smaku

Czytaj także: Pieczarki w panierce. Tani fast food bez grama mięsa

• Warzywa korzeniowe do sałatki jarzynowej obierz, ugotuj i pokrój w kostkę. Pozbawione skórki ziemniaki ugotuj do miękkości i pokrój w kawałki porównywalne do pozostałych składników. W międzyczasie w osobnym garnku ugotuj na twardo jajka.
• Ogórki kiszone do sałatki jarzynowej obierz i razem z pieczarkami pokrój je na drobne kawałki. Jajka na twardo pozbaw skorupek. Pokrój je w kostkę o boku ok. 1 cm.
• Składniki na sałatkę jarzynową połącz w dużej misce. Dorzuć do nich odsączony z zalewy groszek konserwowy. Na koniec do sałatki dołóż też posiekaną cebulę.
• Do wymieszanej sałatki jarzynowej dodaj majonez, dopraw całość do smaku za pomocą soli i pieprzu. Wierzch potrawy udekoruj przed podaniem natką pietruszki.

Czytaj także: Rybne pomysły Makłowicza na wigilijny stół. Będziecie zaskoczeni

I gotowe! Pamiętaj, żeby dobrze wymieszać sałatkę. Najlepiej jest ją serwować kilka godzin po przyrządzeniu - wówczas wszystkie smaki dobrze się połączą.

Czytaj także: Śledziowe koreczki w piwie. Teściowie będą się zajadać