polska kuchnia

8
07.11.2017 9:03

Dzień Kotleta Schabowego. Oto, w czym tkwi sekret jego smaku

Idealny kawałek wieprzowiny, panierka i dobre wysmażenie. Kotlet schabowy to jeden z klasyków w polskiej kuchni. I chociaż hasło z czasów PRL "Schabowy - raz!" odeszło nieco w zapomnienie, nadal chętnie przygotowujemy tę propozycję na niedzielny obiad. Nic więc dziwnego, że 7 listopada obchodzimy Dzień Kotleta Schabowego. Z tej okazji zapraszamy Was do dzielenia się zdjęciami lub/i przepisami na kotlety na adres dziejesie@wp.pl. Najlepsze zgłoszenia opublikujemy. A poniżej kilka smaczków na temat dania.

1
14.08.2017 11:24

Bliny, czyli wizytówka kuchni kresowej. Prosty i sprawdzony przepis

Trudno sobie wyobrazić prostsze danie niż bliny. A jednak podobnie jak na rosół, na ten niewymyślny placek każda gospodyni w Rosji, na Ukrainie, Białorusi, Litwie czy we wschodniej Polsce ma swój własny niepowtarzalny przepis. I nie chodzi tu wyłącznie o rozmaitość dodatków, ale także o recepturę samego naleśnika. W cyklu "Smaki Polski" zdradzamy sekrety przysmaku ze wschodniej ściany.

5
23.05.2017 16:59

"Kuchnia pełna cudów", czyli wróćmy do przepisów z PRL-u

W latach 70. nikt nie myślał jeszcze o aplikacjach z kolorowymi zdjęciami jedzenia i gotującej blogosferze. Inspiracji, jak smacznie i ciekawie gotować, polskie gospodynie szukały w magazynach dla pań domu i w książkach kucharskich. Pozycją obowiązkową była "Kuchnia pełna cudów" z kulinarnymi przygodami rodziny Kowalskich. W cyklu "Sentymentalny wtorek" wracamy wspomnieniami do książki Marii Terlikowskiej, pięknie ilustrowanej rysunkami Ewy Salamon.

Wystąpił problem z wyświetleniem strony Kliknij tutaj, aby wyświetlić