Focaccia starsza niż piramidy? Sensacyjne odkrycie na Bliskim Wschodzie
Focaccia jest jednym z najpopularniejszych włoskich wypieków. Choć trudno w to uwierzyć, okazuje się, że prawdopodobnie pieczono ją już wieki temu! Zdaniem naukowców, między 7000 a 5000 rokiem p.n.e. rolnicze społeczności w regionie Żyznego Półksiężyca na Bliskim Wschodzie wypiekały duże bochenki chleba, a także - odpowiednik współczesnej focacci.