Czy padające deszcze mogą zagrozić grzybom? Mykolog rozwiewa wątpliwości

• Grzybnia jest bezpieczna, nawet przy intensywnych opadach.
• Lipiec to czas zbioru kurek, ale ich ilość zależy od pogody.
• Najwięcej grzybów pojawi się od połowy sierpnia.

Dr hab. Marta Wrzosek z Polskiej Akademii Nauk uspokaja miłośników grzybobrania. Grzybnia, znajdująca się kilka centymetrów pod ściółką, jest chroniona przed deszczem. Twarde struktury, zwane sklerocjami, pozwalają jej przetrwać trudne warunki pogodowe.

O grzybnię nie musimy się martwić, dopóki nie zostanie rozgrzebana. Jeżeli ktoś zniszczy ściółkę albo wierzchnią warstwę gleby, wystawi strzępki bezpośrednio na działanie słońca, to z całą pewnością dojdzie do ich zniszczenia — powiedziała ekspertka.

Jak zauważa ekspertka, pierwszy wysyp grzybów miał miejsce w czerwcu, kiedy to dominowały borowiki usiatkowane. - Było ich bardzo dużo, szczególnie w południowej części kraju, wysyp był całkiem przyzwoity – dodała. Obecnie, w lipcu, na rynku pojawiają się kurki, choć ich ilość jest ograniczona. Ceny kurek są wysokie, co wynika z ich niewielkiej dostępności. - Czy będzie więcej – zależy od pogody – powiedziała ekspertka.

Dr Wrzosek podkreśla, że warunki pogodowe są kluczowe dla obfitości grzybów. Wysoka temperatura i odpowiednia ilość deszczu mogą sprzyjać ich wzrostowi. Grzyby, takie jak borowiki, potrzebują więcej wilgoci, by się rozwijać.

Poczekajmy jeszcze chwilę i nie niepokójmy się - radzi dr Wrzosek. Jak wskazuje, najwięcej grzybów pojawi się od połowy sierpnia, kiedy to można spodziewać się borowików, podgrzybków i koźlarzy. Pojawiają się już pierwsze maślaki, choć jeszcze nie ma ich zbyt dużo. Pojawiły się także rydze, ale i na ich wysyp trzeba poczekać jeszcze z cztery tygodnie.

Te grzyby będą nam towarzyszyć prawdopodobnie do końca października, jesienią coraz więcej będzie gąsek zielonek i opieniek - dodała mykolożka.