Przebadali 24 tysiące osób. Znaleźli wyjątkowy wpływ spożywania grzybów

Naukowcy z Pennsylvania State University przeanalizowali dane dotyczące diety i zdrowia psychicznego ponad 24 tys. dorosłych mieszkańców USA. Informacje te były gromadzone przez 11 lat, od 2005 do 2016 roku. Rezultaty przeprowadzonych badań są bardzo ciekawe. Wyniki sugerują bowiem, że jedzenie pewnych rodzajów grzybów może przyczynić się do redukcji depresji i lęku.

Badania uzupełniają rosnącą listę możliwych korzyści zdrowotnych wynikających ze spożywania grzybów – komentuje Joshua Muscat, jeden z naukowców biorących udział w badaniach na Pennsylvania State University.

Czytaj także: Produkt mało znany. Włącz do swojej diety

W USA najchętniej spożywanymi grzybami są pieczarki białe. Są one źródłem potasu, który może pomagać w redukcji lęku. Inne jadalne grzyby zawierają neurotroficzne substancje korzystne dla zdrowia mózgu. Mimo to naukowcy nadal nie rozumieją mechanizmu stojącego za tymi odkryciami. Ta kwestia będzie przedmiotem dalszych badań

Czytaj także: Mało znany symptom. Występuje, gdy rak jelita grubego atakuje organizm

Dane pochodziły z US National Health and Nutrition Examination Survey. Zaobserwowany związek pomiędzy spożyciem grzybów a niższym ryzykiem depresji był niezależny od czynników takich jak status społeczny, ekonomiczny, styl życia, samoocena czy stosowanie leków.

Zaskakujące wnioski przynosi także analiza częstotliwości spożywania grzybów. W grupie osób jedzących grzyby tylko ci, którzy jedli je w umiarkowanych ilościach, czerpali korzyści. U osób spożywających grzyby często, nie zaobserwowano dodatkowych korzyści. Niemniej naukowcy zamierzają kontynuować swoje badania.

Odkrycia te podkreślają potencjalne znaczenie kliniczne i zdrowotne spożywania grzybów jako sposobu na zmniejszenie depresji i zapobieganie chorobom – podsumowują badacze.

Czytaj także: Pozbądź się robaków z grzybów. Wystarczy godzina

Walkę z depresją wspomagają także inne produkty spożywcze, które powinniśmy włączyć do swojej diety. Mowa tutaj m.in. o rybach morskich, które są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, a także zielonych warzywach liściastych czy jajach, posiadających kwas foliowy i inne witaminy z grupy B.