Deska do krojenia to jeden z podstawowych gadżetów kuchennych. Choć przede wszystkim jest praktycznym elementem wyposażenia, spełnia też funkcję dekoracyjną – zazwyczaj chcemy, aby a jej wygląd, kształt czy kolor pasowały do wnętrza.
Jednym z najbardziej popularnych materiałów, z których wykonywane są deski do krojenia, jest drewno. Niestety w wyniku użytkowania i nieumiejętnej pielęgnacji - deski szybko się niszczą i mogą stanowić świetną pożywkę dla bakterii gromadzących się w powstałych m.in. przez nadmiar wody, pęknięciach. Jeśli więc decydujemy się na zakup drewnianej deski do krojenia, warto wiedzieć, jak o nią zadbać.
Uwaga na nadmiar wody
Deskę, jak każdy przyrząd w kuchni, myć trzeba. Należy jednak uważać, aby w przypadku drewnianej deski nie używać do tego zbyt dużo wody i detergentów. Przede wszystkim nie należy myć jej w zmywarce. Najlepiej najpierw przetrzeć deskę namoczoną gąbką z niewielką ilością płynu do naczyń, a następnie usunąć płyn szmatką nasączoną tylko wodą.
Jeśli jednak zabrudzenie jest na tyle duże i nie radzi sobie z nim płyn do naczyń, warto postawić na skuteczne, ale mało inwazyjne metody. Z pomocą przyjdzie tu nieoceniona w domu soda oczyszczona, którą rozpuszczamy w wodzie w proporcjach: 1 łyżeczka na pół litra wody. Powstały płyn przelewamy do pojemnika z atomizerem i spryskujemy zabrudzenie. Po kilkunastu minutach przecieramy deskę wilgotną gąbką lub szmatką, a plama powinna zniknąć bez szorowania.
Domowe sposoby na zabezpieczenie drewnianej deski
Aby drewniana deska służyła nam dłużej, warto pomyśleć o regularnej impregnacji. Nie potrzeba do tego jednak specjalistycznych, drogich środków. Wystarczy raz na dwa tygodnie wetrzeć w deskę oliwę z oliwek lub olej rzepakowy. Nadmiar ściągamy papierowym ręcznikiem. Zabieg ten chroni zarówno przed przebarwieniami, jak i przed wnikaniem do wnętrza deski bakterii.
Usuń uporczywy zapach
Z racji swojego przeznaczenia, na desce do krojenia lądują różne produkty. Część z nich – jak np. Cebula czy ryby – powodują, że drewno może przesiąknąć ich zapachem. Co wtedy zrobić?
Ponownie warto postawić na niedrogie, ale skuteczne, naturalne produkty. W tym przypadku najlepiej sprawdzi się cytryna. Wystarczy natrzeć deskę plastrem lub – w przypadku większej powierzchni – połówką cytryny, odczekać około 15 minut, spłukać i wytrzeć do sucha. Intensywny zapach powinien zniknąć.
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.
